코스타리카COE3 2022 Costa Rica Cup of Excellence (2022 코스타리카 컵오브엑설런스 옥션결과) 2022 Costa Rica Cup of Excellence 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해드립니다) 8/11 에 열린 옥션입니다. 최근 아마티보 코리아에서 열린 커핑을 다녀왔다가 그곳에서 코스타리카 커피를 커핑한 후 생각나서 뒤늦게나마 포스팅을 하게 되었습니다. 품종 및 프로세싱에 대한 간단한 정보입니다. 22개의 커피중 12개의 커피가 게이샤 품종입니다. (1위와 2위도 당연히 게이샤입니다 ㅇㅁㅇ;;) 1등은 한국에서도 너무나도 잘 알려져 있으며 모모스커피가 꾸준히 커피를 들여오고 있는 돈카이토 농장입니다. 가격은 똑같은 랏이지만 (C.O.E에서 90점이 넘는 커피들은 a, b 두개랏으로 나눈다고 들었습니다) b랏이 파운드당 140.10달러 (1kg당 대충 .. 2022. 11. 16. 2020 Costa Rica Cup of Excellence (2020 코스타리카 컵오브엑설런스 옥션결과) 2020 Costa Rica Cup of Excellence 옥션 결과입니다. 올해 진행된 다섯번째 C.o.E입니다. 과테말라와 더불어 전통적으로 인기가 많은 산지라 과열이 예상되었습니다. 코스타리카 C.o.E도 Top10 커핑을 다녀왔습니다 (후기는 추후 작성후 아래 이전글로 링크해놓겠습니다 과연할수 있을까 ㅠㅠ) (-후기 작성후 링크될 자리-) -Costa Rica 2020 C.O.E Winning Farms- 상위권은 게이샤가 많으며 하위권은 다양한 품종의 커피가 입상하였습니다. 가장 최고가는 1b Don Mayo La Loma (90.27) Gesha/ Honey 가 파운드당 $70.10 에 낙찰되었습니다. 복합성이 굉장히 뛰어났던 커피로 1kg당 최소 19만원이상이 예상됩니다. (작년보다는 살짝.. 2020. 8. 8. 2019 Costa Rica Cup of Excellence (2019 코스타리카 컵오브엑설런스 옥션결과) 2019 CostaRica Cup of Excellence 옥션 결과입니다. 올해 코스타리카 C.O.E는 Natural, Honey 등의 프로세싱이 강세가 보이며 전반적으로 Washed의 약세가 느껴집니다. -CostaRica 2019 Winning Farm- 90점대가 넘는 Lot이 6개 정도됩니다. Gesha종의 활약이 눈에 띄며 San Roque라는 종이 신기하게 보입니다. 커피에 대한 지식을 늘리자 Tip! San Roque 종이란? 스타벅스에서 개발한 품종이라고 합니다. Typica 계열에서 선별한 품종으로 개발 품종답게 생산성이나 재배환경이 까다롭지 않고 향미의 품질또한 우수하다고 합니다. 출처: https://blog.naver.com/bong24h/221588784057 커피품종54 : 산.. 2019. 7. 20. 이전 1 다음
