몽찔의 커피이야기

몽찔의 커피스토리 인기글

• 2019 World Barista Champion 전주연 바리스타 2019 World Barista Championship Winner- Jooyeon Jeon(South Korea) 2019 월드바리스타 챔피언쉽 챔피언 전주연 바리스타 2019년 4월 15일 미국 보스턴에서 열린 월드바리스타 챔피언쉽에서 한국 모모스 커피의 전주연 바리스타가 한국 최초로 세계대회에서 우승을 하였습니다. Tip:월드바리스타 챔피언쉽(World Barista Champinship)이란? 간단히 설명드리면 (추후 자세히 포스팅하겠습니다) 국제 바리스타대회중 가장 권위.. 더보기
• 조금 더 세련되진, 을지로 '챔프커피'(champ coffee) 제 3작업실 상호: 챔프커피로스터스 제3작업실(서울 중구 을지로 157 3층 라열 381호) 영업시간: 11:30 AM~20:00 PM  인스타그램: https://www.instagram.com/champcoffee_roasters/ 홈페이지: http://champcoffee.com/ 주차: 불가 특이사항: 세운대림상가3층 을지로3가, 4가역 도보로 5분 이태원에서 이제는 을지로 세운대림상가에 오픈을 한 을지로 '챔프커피'(champcoffee roasters)입니다. 정확히는 제 3작업실입니다. (3호점이라.. 더보기
• 커피추출기구 시리즈 -사이폰- 커피추출기구 시리즈 2 -사이폰- 저번 커피추출기구 시리즈 첫 번째 시간에는 밸런싱사이폰의 사용법 특징 위주로 설명을 해드렸다면 (너무나도 멋있다보니) 이번에는 일반 사이폰커피 기구를 아주 조금 더 기본적인 정의 부분부터 자세히 설명해드리려고 합니다. <저번 포스팅> 2019/05/18 - [커피/Brewing] - 커피추출기구 시리즈 -밸런싱 사이폰- 커피추출기구 시리즈 -밸런싱 사이폰- 커피추출기구 시리즈 1 -밸런싱 사이.. 더보기
• 세계에서 가장 비싼 커피 (feat. 파나마게이샤) 최근 미국 캘리포니아주에 있는 스페셜티 커피 업체 '클래치커피'(Klatch Coffee)의 매장에서 한잔에 75달러(약 8만9천원)에 육박하는 초 고가 커피가 등장해 미국에서 난리가 났습니다. (정말 많이 비싸긴 하네요) 이름하여 '세계에서 가장 비싼 커피' '세상에서 가장 비싼 커피' 그 커피는 바로 '클래치커피' 샌프란시스코점에서 파는 '엘리다 내추럴 게이샤 803'이라는 커피입니다. 정확히는 'ELIDA GEISHA GREEN TIP NATURA.. 더보기
• 동료가 동료에게, 한남동 피어커피로스터스(peercoffee roasters) (2019/9/9 영업 종료 서울 성수동으로 이전) https://baristastory.tistory.com/145 정식 오픈한, 성수동 '피어커피'(Peer Coffee Roasters) 상호: 피어커피로스터스 (서울 성동구 광나루로4가길 24/ 성수동2가 299-39 1층) 영업시간: 매일 08:00~18:00 토~일(공휴일) 11:00~20:00 인스타그램: https://www.instagram.com/peer_coffee_roasters 스토어팜:.. baristastory.tistory.com 상호: 피어커피로스터스 (서울 용산구 이태.. 더보기
• 정성과 열정이 가득한, 성내동 '벌스커피'(verse coffee) 상호: 벌스커피 (서울 강동구 성내로5길 34) 영업시간: 평일 08:00 AM~22:00 PM  주말 12:00 AM~20:00 PM 인스타그램: https://www.instagram.com/verse_coffee_/?hl=ko 주차: 불가 (강동구청옆 노상 공영주차장 이용 추천) 강동구청역 3번 출구 도보로 4~5분 강동구청역 3번 출구, 강동구청 별관 뒤에 있는 성내동 '벌스커피'(verse coffee)입니다. 3면이 통유리로 되어있어 따스한 햇빛이 잘 들어오며 매장 안쪽은 우드로.. 더보기
• 로봇바리스타가 근무하는, 비트커피 (B;eat ) 잠실 롯데타워에서 영화를 보고 내려오다 발견한 로봇바리스타 운영하는 로봇카페 비트커피입니다. (이것이 말로만 듣던 로봇 바리스타입니다.) 출시 당시 9시 뉴스에서도 본 기억이 났으나 실제로 본건 처음이라 그런지 너무 신기했습니다. (사실 초밥도 기계가 만든 초밥이 있듰이 커피도 버튼만 누르면 커피를 완성해주는 전자동머신이 있습니다. 식당에 있는 달달한 믹스커피를 만들어주는 기계도 전자동 머신이고 뷔페나.. 더보기
• 악마같이 검고 지옥같이 뜨거운, '이태원 헬카페'(Hell cafe) 상호: 헬카페 (서울 용산구 보광로 76) 영업시간: 08:00 AM~22:00 PM (평일)  12:00 PM~22:00 PM (주말) 인스타그램: https://www.instagram.com/hellcafe_roasters/?hl=ko 스토어팜: https://smartstore.naver.com/hellcafe 주차: 불가(이태원 1동 노상 공영주차장 이용 추천) 기타: 수요미식회 54회 방송 이태원역3번출구 (앤틱가구거리방향)도보 15분 이태원1동 노상 공영주차장에서 도보로 3분 이태원 보광동 한국폴리.. 더보기