빈프로젝트2 원두리뷰) 빈프로젝트 '과테말라 벨라 카르모나' 원두리뷰) 빈프로젝트 '과테말라 벨라 카르모나' BEANPROJECT 'Guatemala Bella Carmona' 합정역 부근에 위치한 '빈프로젝트 커피로스터즈' 현 2020 KNBC 챔피언인 '방현영'바리스타가 헤드 로스터로 있는 업체이기도 합니다. (이전 글 참조) 2019/10/13 - [커피/Espresso] - 2020 KNBC & KBrC 대회 최종결과 2020 KNBC & KBrC 대회 최종결과 2020년 호주 멜버른에서 열리는 월드바리스타챔피언쉽(WBC)와 월드브루어스컵(WBrC)에 출전할 국가대표 바리스타를 선정하기위한 대회가 10/9(수)부터 카페&베이커리페어 KCC대회장 (일산 킨텍스 7,8홀)에서 진행.. baristastory.tistory.com 워시드 타입의 커피로 로스팅은 .. 2019. 12. 12. 원두리뷰) 빈프로젝트 '에티오피아 게이샤빌리지 일루바버 포레스트' 원두리뷰) 빈프로젝트 '에티오피아 게이샤빌리지 일루바버 포레스트' BEANPROJECT 'Ethiopia Gesha Village Innovators Reserve #4 Dimma Illubabor Forest' 에티오피아 게이샤빌리 농장의 원두입니다. 해발고도 1966m~2016m의 고지대에서 재배된 커피이며 Illubabor Forest 구역에서 재배된 Illubabor Forest 품종(일루바버 숲에서 발견된 종으로 전염병에 내성이 강한종)으로 카보닉메세레이션 허니 프로세싱 과정으로 완성된 커피입니다. (우와 제가 적어놓고도 어렵습니다 ㅠㅠ) 게이샤빌리지가 무엇인지 궁금하신 분들은 아래 글을 참고하시면 됩니다. 2019/06/05 - [커피/생두정보 및 커핑] - Pride of Gesha Auct.. 2019. 9. 28. 이전 1 다음
