콜롬비아씨오이2 2021 Colombia Cup of Excellence (2021 콜롬비아 컵오브엑설런스 옥션결과) 2021 Colombia Cup of Excellence 옥션 결과입니다. 90점대 랏이 2개나 나왔습니다! -Colombia 2021 C.O.E Winning Farms- 인상깊은건 3위가 카스티요 내추럴과 ㅇㅁㅇ;; (우와) 6위의 aji 라는 품종입니다. 대충 번역기 돌려보니 농장주도 돌연변이 버본 품종으로 알고 있었으나 Bourbon Aji에 대한 의문이 제기된후 검사를 진행하니 새로 발견 된 에티오피아 Landrace 계열품종 이라고 합니다. (제가 요새 자영업자가 된 후 피곤하다는 핑계로 공부를 안해서 ㅠㅠ 자세한 설명은 불가능할거 같습니다) 뭐 여하튼 한국에는 약 4개정도의 랏들이 들어오는거 같습니다. 최고가는 1등랏으로 파운드당 135.10달러 (1kg당 최소 34만원은 할거 같습니다 -_.. 2021. 6. 22. 2020 Colombia Cup of Excellence (2020 콜롬비아 컵오브엑설런스 옥션결과) 2020 Colombia Cup of Excellence 옥션 결과입니다. 좋은기회로 인해 상위 Top10은 커핑을 해볼수 있었습니다. 전반적으로 모든 샘플들이 클린컵이 좋고 깨끗하며 밸런스좋은 산미의 톤들이 좋았습니다. 특히 6번컵이 요즘 유행하는 무산소발효커피처럼 강렬하고 독특했습니다. -Colombia 2020 C.O.E Winning Farms- 독특한 점은 1등의 품종입니다. 게이샤들도 물리치고 1등을 한 품종은 Chiroso 라는 품종입니다 (구글링 해보니 카투라의 자연 돌연변이 품종인거 같으며 열대과일류의 산미가 좋은 품종이라고 하는거 같습니다) 2019년 북쪽지역 콜롬비아 C.o.E보다 전반적으로 가격이 상승했습니다. (특히 일등과 6/8/22번은 많이 비싼값에 낙찰된거 같습니다 (작년대비.. 2020. 11. 20. 이전 1 다음
