율스러운 공간, 문정동 '쏘;율'(so;yul)

상호: 쏘;율 (서울시 송파구 법원로 11길 25, H비즈니스파크 B동 103호/ 서울 송파구 문정동 645 )

영업시간: 월~금 07:00~19:00/// 토요일 및 공휴일 11:00~18:00 (일요일 휴무)          

인스타그램: https://www.instagram.com/soooo.yul/

주차: 가능 (2시간 무료)

 

 

문정역 3번출구에서 도보로 10분 거리

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송파구 문정동 법조타운 안쪽 H비즈니스파크 B동에 위치한 '쏘;율'(so;yul)입니다.

문정법조타운 H비즈니스파크 B동에 위치한 쏘;율은

8~9평 정도 되는 직사각형 형태의 오피스상권에 위치한 카페입니다.

 

화이트와 밝은 우드톤의 색감이 서로 잘 어울리는 느낌입니다.

점심때 바쁘고 그 외 시간에는 한적한 오피스 상권의 특성상 공간이 넓거나 화려하지는 않지만 

깔끔하며 단아한 매력이 있습니다.

 

야외에는 테라스 좌석도 준비되어 있습니다.

 

커피를 만드는 Bar에는 에스프레소머신 라마르조꼬 리네아와

안핌 프리타카 그라인더(약간 헷갈리네요), EK43s그라인더등 

굉장히 좋은 하이엔드 장비들이 가득합니다.

 

프랜차이즈 카페가 거의 대부분인 문정동 법조타운에도

이런 예쁘고 매력 있는 매장이 있다는 게 신기합니다.

 

쏘율의 메뉴판입니다. 

오피스 상권답게 가격이 굉장히 착하고 종류가 다양합니다.

(이렇게 많은 메뉴를 관리한다는 게 참 어려운 건데 대표님이 대단하다고 느껴집니다!)

 

그 와중에 이 바쁜 곳에서 시간이 오래 걸리고 손이 많이 가는 필터 커피도 하고 계십니다.

(필터 커피는 바쁜 시간 이후에(12:00~13:30) 가능하니 참고하세요

그리고 필터용 원두 종류는 그때그때 바뀌니 바리스타분께 문의하시면 됩니다.)

 

제가 방문한 날 준비되었던 필터라인업

(원두는 안양에 위치한 '시그니처 로스터스'의 원두를 사용하고 있다고 하시네요)

 

쏘율에서는 여러 종류의 디저트도 판매하고 있습니다.

 

매장에서 직접 만드는 다양한 종류의 디저트가 있는 쏘;율

(대표님 정말 대단하신 거 같습니다)

 

 

제가 주문한 브루잉 커피 시즈널 블렌드 'THE SUMMER'와

아내가 주문한 아이스 아메리카노입니다.  

 

4종류의 무산소발효 계열의 커피 블렌딩이라 신기했습니다.

개성이 강한 맛들이 잘 조화가 되어 시원한 청량감과 달콤한 산미가 매력적인 커피였습니다. 

 

아메리카노는 고소하면서도 밸런스가 좋아 데일리 커피로 매우 잘 어울리는 맛이었습니다.

 

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쏘;율은 매장 위치의 특성상(오피스 상권)

요즘 유행하는 멋진 공간을 자랑하는 인스타감성의 카페도 아니고

직접 로스팅을 하며 다채롭고 화려한 스페셜티커피를 판매하는 매장도 아닙니다.

 

하지만 커피에 대한 넘치는 열정을 가진 대표님이 계신 곳이라 방문을 하게 되었고

그 공간에서 정말 좋은 열정과 기운을 느끼게 되었습니다.

(상호의 뜻이  대표님의 성함을 따라 '대표님스러운 공간'으로 알고 있는데 

정말 잘 어울리는 거 같습니다)

 

문정동 법조타운은 사실 전형적인 오피스 상권이라 스페셜티커피를 판매하기가 정말 어려운 곳인데

(저가 커피 프랜차이즈가 굉장히 활성화되어 있는 상권입니다. 저도 이곳에서 1년 정도 근무를 해봐서 =_=;;)

 

하지만 이런 환경에서도 묵묵히 최선을 다하며 노력하시는 모습을 보고 많은 것을 느꼈습니다. 

('카페 일시적' 운영 막판에 나태해져 버린 제 자신이 너무 부끄럽게 느껴졌습니다 ㅠㅠ)

 

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주변 환경의 영향을 받지 않고 자신의 길을 멋지게 가고 있는 '쏘;율'

 

스페셜티커피의 불모지인 문정동 법조타운에서 오아시스 같은 곳으로 번창했으면 합니다!

 

 

 

 

(언제나 두서없는 글 읽어주셔서 감사합니다)