라이언스커피5 2022-2023 Indonesia Cup of Excellence (2022-2023 인도네시아 컵오브엑설런스 옥션결과) 2022-2023 Indonesia Cup of Excellence 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해 드립니다) (2023/02/28에 진행된 옥션이며 옥션표결과표에는 2022로 기재되나 C.O.E 로고나 인스타피드를 보아도 2022-2023이 맞는 거 같아 2022-2023으로 기입하였습니다) 품종 및 프로세싱에 대한 간단한 정보입니다. 총 22개의 커피가 출품되었으며 스코어링은 C.O.E답게 87+입니다. (90점대 프레지덴셜 랏은 1개입니다) 이름도 생소한 인도네시아의 토착품종으로 구성되어 있는 점이 인상적이며 인도네시아 전통방식인 Wet Hulled과 Washed가 따로 공존한다는 점이 신기했습니다. 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! 웻훌링(Wet Hul.. 2023. 3. 3. 좋은 커피를 찾아다니는 커피헌터, 용산 라이언스커피로스터스(ryanscoffee) 상호: 라이언스커피 (서울 용산구 한강대로96길 4 1층 라이언스 커피 로스터스/ 서울 용산구 갈월동 8-30) 영업시간: 월~금 09:30~19:00 (토&일요일 휴무)(그 외 임시휴무 시 인스타그램 참조) 홈페이지: http://ryanscoffee.co.kr/ 인스타그램: https://www.instagram.com/ryanscoffee/ 스토어팜: https://smartstore.naver.com/ryanscoffee 주차: 불가능(한성민영주차장 이용 추천(유료) 특이사항: 커피교육, 커피세미나, 브루잉커피맛집, 로스터리카페, 원두도소매납품, 다이렉트트레이드 숙대입구역 1번 출구 도보 5분 거리 라이언스커피로스터스는 2012년 시작한 한국을 대표하는 스페셜티커피 브랜드 중 하나입니다. (사진 .. 2023. 2. 25. 2022-2023 Bolivia PCA - LOS RODRIGUEZ COLLECTION Nº1 Auction Result (볼리비아 PCA 로스 로드리게즈 컬렉션 옥션결과) 2022-2023 2022-2023 Bolivia PCA - LOS RODRIGUEZ COLLECTION Nº1 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해드립니다) (2022 Crop이지만 2023년에 경매를 하다 보니 2022-2023으로 표현하기에 저도 비슷하게 기재하였습니다) 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! '볼리비아 PCA 로스 로드리게즈 컬렉션' 옥션 (Bolivia PCA - LOS RODRIGUEZ COLLECTION Nº1 Auction)이란? C.O.E의 주관사인 ACE의 주관하에 진행되는 볼리비아 Los Rodriguez 농장의 커피옥션입니다. (로스 로드리게즈 가문은 2012년부터 커피를 재배해오고 있다고 합니다) 최근 15년동안 점점 커피생산량이 .. 2023. 2. 4. 2022 TAIWAN PRIVATE COLLECTION AUCTION Result (2022 대만 PCA 옥션결과) 2022 TAIWAN PRIVATE COLLECTION AUCTION 결과입니다. (2022/6/30에 진행된 옥션입니다) 요즘 이슈가 되고 있는 대만에서 열린 커피 옥션입니다. 이제 아시아에서도 좋은 커피가 생산된다는 것을 보여주고 있는 대만의 커피 (중국도 제법 괜찮은 커피가 많이 재배된다고 하는데 제가 아직 접해보질 못해서 ㅠㅠ) 컵 오브 엑설런스와 밀접한 연관이 있는 옥션으로 생각보다 높은 디테일과 퀄리티에 놀랐습니다. (아래 영상을 참고하세요~) 한국에는 1개 Lot이 입고됩니다. (항상 커피의 다양성을 위해 약소한 산지의 커피들을 지원하는 입장에서 커피를 낙찰받는 '라이언스커피' 대표님의 큰 뜻에 깊은 감동을 느낍니다) Lot 15 WU,CHEN-HUNG SL-34 Honey (라이언스커피) .. 2022. 11. 7. hows_seoul & ryans coffee 2022 엘살바도르 COE 커핑&토크 후기 잠실 종합운동장역 근처에 위치한 hows_seoul(하우스서울)에서 현재 하우스에서 사용 중인 게스트빈 업체 '라이언스커피 로스터스'주최로 '2022 엘살바도르 C.O.E 커핑 및 토크'가 열려 다녀왔습니다. 매 시즌마다 엄선된 게스트빈을 취급하며 다채로운 복합 문화공간으로 매장을 운영하고 있는 '하우스_서울'이 궁금하시다면 아래 이전글을 확인해보시길 바랍니다(조금 옛날 글이라 현재와 차이가 조금 있으니 양해 부탁드립니다) https://baristastory.tistory.com/m/281 종합운동장역에 자리잡은 '카페쇼'사무국의 직영카페, 잠실동 '하우스'(HOWS) 상호: HOWS (서울시 송파구 백제고분로9길 5/ 잠실동 195-6 지하1층~지상2층) 영업시간: 월~일 08:00~19:00 -4월.. 2022. 10. 18. 이전 1 다음
