무산소발효커피3 최근 이슈 또는 관심이 가는 '무산소발효&인퓨즈드' 커피정보 모음(2023/1/4 기준) 프리즘커피웍스의 '타이 퍼스트밸리 문스톤 매 톤 루앙 이중 무산소 발효' (2023/1/4 기준 솔드아웃) 같은 생두로 추정되는 커피를만드는사람들의 '태국 치앙마이 퍼스트밸리 더블무산소 문스톤' (2023/1/4 기준 판매중 1kg당 75.000원) (출처: https://smartstore.naver.com/bolavenbeans/products/7850011957 커피를만드는사람들) 프리즘커피웍스의 '콜롬비아 몬테블랑코 모히토 퍼플 카투라 인퓨즈드 워시드' (1kg당 55.000원) 프리즘커피웍스의 '콜롬비아 몬테블랑코 코코넛 퍼플 카투라 인퓨즈드 워시드' (2023/1/4 기준 솔드아웃) (출처: https://prismcollabo.com/ 프리즘콜라보) 프리즘커피웍스의 '콜롬비아 파라이소92 오.. 2023. 1. 5. 2022 가장 기억에 남는 커피 Top 10 (클래식프로세스 vs 가향프로세스) 2022년 한 해 동안 제가 매장에서 판매하였거나 홈브루잉 또는 카페 투어를 다니면서 마신 커피들 중 가장 인상에 남은 커피 Top 10을 선정해 보았습니다. 형평성을 위해 근본이라 불리는 클래식 프로세싱(워시드,내추럴,허니)커피와 요즘 유행하는 일명 가향 프로세싱(무산소&인퓨즈드)커피를 따로 나누어서 선정했습니다. (커핑은 제외하고 집에서 직접 추출하거나 카페에서 돈을 내고 마신 에스프레소, 브루잉 커피들 중 선정하였으며 지극히 주관적인 기준으로 선정했습니다) (블로그를 올해 4분기부터 다시 운영하여 카페투어는 많이 다니지 못해 홈브루잉 또는 제가 매장을 운영했을때 판매한 커피들이 많습니다ㅠㅠ 양해부탁드립니다!) -클래식 프로세싱(워시드,내추럴,허니)편- 10위 석촌동 베러나이브스의 '아이스 아메리카노.. 2022. 12. 30. 프리즘커피웍스(prismcoffeeworks) 콜라보커핑 후기(with Cofinet 코피넷) 11/15(화) 서울 송파구 석촌역에 위치한 프리즘커피웍스에서 열린 콜라보커핑(with 코피넷)에 다녀왔습니다. (이번 커핑은 콜롬비아의 스페셜티커피 회사 Cofinet과의 콜라보 커핑으로 코피넷의 여러 종류 커피를 테스팅할 수 있는 자리였습니다) 프리즘커피윅스(prismcoffeeworks)는 서울 송파구 석촌동에 레퍼런스 룸이라는 쇼룸을 운영하고 있는 스페셜티 커피 회사입니다. 홈페이지: https://prism.coffee/ 생두구매: https://prismcollabo.com/ 커피 기반의 컨텐츠 마케팅 에이전시인 프리즘커피웍스 다양한 개성 있는 스페셜티 커피 농장들의 파트너사로 한국에 수입 및 유통을 하고 있는 '프리즘커피웍스' (대표적인 커피로 콜롬비아 파라이소92 농장 커피와 콜롬비아 엘 .. 2022. 11. 19. 이전 1 다음
