sca2 수정된 SCA 컵핑 프로토콜 코로나19로 세상의 많은 것들이 변화하였습니다. 커피업계도 생두입고시기 부터 세계대회 및 각종행사등 여러가지의 요쇼에서 많은 변화가 발생하였습니다. 이에 맞추어 SCA는 수정된 커핑 프로토콜을 만들어 배포했는데 늦었지만 지금이라도 업로드해봅니다. 원문과 번역본을 함께 올립니다 출처: SCA Korea (https://korea.sca.coffee/covid19) (출력이 필요하신분들을 위해 첨부파일을 첨가합니다) 수정된 SCA프로토콜로 몇번 커핑행사에 참여했는데 확실히 장단점이 있는거 같습니다. 장점은 그나마 조금 더 안전하게 커핑을 할 수 있다는 점이고 단점은 커피에 금방 식는데다 슬러핑의 한계로 맛을 느끼는 게 조금 불편한 점입니다. 아무쪼록 코로나 피해가 없으시길 바라며 ㅠㅠ 부족한 글을 마치겠습니다. 2020. 7. 12. 2019 KCTC 대회 결과(2019 Korea Cup Tasters Championship) 2019년 4월 26일(금)~2019년 4월 30일(화) 기간동안 6월에 독일에서 열리는 2019 World Cup Taster Championship에 한국 대표로 나갈 국가대표 선수를 선정하기 위해 2019 Korea Cup Tasters Championship이 열렸습니다. 이 대회의 챔피언은 국가대표로 세계대회에 출전하게됩니다. http://www.worldcuptasters.org/ *커핑대회란? 일반인 분들을 위해 쉽게 설명하겠습니다. 트라이앵귤레이션 테스트 방식으로 진행되는 대회로 정말 쉽게 이야기하면 1세트당 3컵의 커피가 준비되어 있고 (3컵중 2컵은 같은 커피 1컵은 다른커피) 이중 틀린컵을 맞추는 방식입니다. (*KCTC 예선은 6 개 트라이앵귤레이션 세트로 총 6 분 경연, 본/준결.. 2019. 5. 1. 이전 1 다음
