아메리카노에 대한 고찰 (해외카페는 아메리카노가 없다!? , 아이스아메리카노의 시대)

 

가장 많은 사람들이 즐기는 커피 

에스프레소

 

 

이 에스프레소에 물을 타서 희석시킨 커피가

한국인이 가장 사랑하는 커피

'아메리카노'입니다.

 

'아메리카노'의 어원의 기원은

여러 가지가 있지만 가장 유력한 것으로는

 

2차대전 종료 후 패전국인 이탈리아에서

미국 군인들이 식당이나 카페 등에서 커피를 마실 때 

 

이탈리아 사람들이 즐겨마시는 에스프레소가 너무 진해서

물을 달라고 요구해 물을 타 마시는 것을 보고

살짝 경멸하는 뜻에서 

'아메리카노'라고 불렀다는게 많이 유력합니다. 

 

 

(정확한 사전적 의미는 아니니

너무 심각하게 받아들이시지는 않았으면 합니다)

 

 

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커피에 대한 지식을 늘리자 Tip!

 

아메리카노는 한국 고유의 커피?

 

 

한국에서 인기가 좋은

아메리카노(Americano)는

사실상 한국에서 볼 수 있는 

한국 특유의 커피메뉴입니다.

 

 

(Tip! 거의 모든 미국,호주,이탈리아 카페에는

아메리카노 메뉴가 없습니다.

(스타벅스 제외)

 

 

2019/10/30 (수정) 미국교포 'ㅁㄴㅇㄹ'님께서

미국에서는 아메리카노를 쉽게 볼수 있다고 제보주셨습니다 피드백 정말 감사합니다(__)

 

더불어 포스팅의 내용이 정확성이 부족했던점 정말 죄송합니다 (__)

 

(사실 지인들을 통해 요즘은 호주도 외국인들 때문에 아이스커피 파는 매장들이 조금 들어나고 있고

유럽도 관광도시에는 아이스브루잉커피 또는 아이스아메리카노를 파는 곳이

조금씩 생긴다고 듣고 있는데 롱블랙vs아메리카노//// 에스프레소+얼음물 vs 필터커피+얼음물등) 

 

모호한 정의와 기준이 많아 이 포스팅을 어떻게 수정해야할지 고민이 많습니다 ㅠㅠ 

절대적인 내용은 아니고 시대의 흐름에 따라 얼마든지 변할 수 있으니 가볍게 참고만 해주시면 감사하겠습니다(__)

 

 

 

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외국 카페(주로 유럽)에 들리시면 꼭 메뉴판 확인하시고 

아메리카노를 원하시면

비슷한 느낌인 필터커피(호주는 롱블랙)를 주문하세요!)

 

 

특히 이탈리아에서는 경우에 따라

굉장히 불쾌해하는 경우도 많다고 합니다.

(에스프레소에 대한 자부심 때문에 그렇다고 합니다-_-)

 

 

 

명작 미드 -소프라노스 中-

 

이탈리아계 미국인 주인공인 제임스 갠돌피니는 

미국인이면서도 미국의 커피문화를 무시하고

자신의 뿌리라고 생각하는

이탈리아의 문화인 에스프레소를 즐긴다.  

 

 

 

모 커뮤니티에 올라온 이탈리아에서 주문한 아이스아메리카노~

(핵심은 '이런 거 안 마신다' -_-

굳이 돈 내고 기분 상할 필요는 없으니까요~)

 

 

 

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그리고 최근 들어

 

'아이스 아메리카노'의

 

인기가 점점 올라가고 있습니다.

 

 

바리스타로 10년차인 제 개인적인 경험에서 나온 주장이긴 하지만

다른 동료들에게 질문을 해봐도

각종 판매자료를 통계로 기사를 낸 뉴스들을 보아도

아이스 아메리카노의 인기가 올라가고 있음을 알 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

'얼죽아'

 

'얼어 죽어도 아이스 아메리카노'

라는 뜻의 유행어

 

 

http://www.ohfun.net/?ac=article_view&entry_id=20023

[트렌드] '얼죽아' 열풍에 한 겨울에도 아이스 아메리카노 판매량 40% 증가

 

개인적으로

 

커피와 차는 따뜻하게 먹어야 한다고 생각하는데

소비자들의 트렌드는 '아이스'인 거 같습니다. 

 

 

 

아이스 아메리카노의 인기 상승의 이유로는

 

 

 

1. 지구 온난화로 점점 더워지기 때문에 

 

 

2. 겨울철 난방시설의 발전으로 

(실내가 따뜻하니 차가운 커피 마시기)

 

전 반대로 여름철 시원한 실내에서 따뜻한 커피를 마십니다.

사장님들 시선집중이 부담스럽습니다 ㅠㅠ 

 

 

3. 성격이 급한 한국인의 특성상

바로 마실수 있는 아이스커피를 선호함

(뜨거운 믹스커피를 경험하지 않고 

바로 아메리카노를 경험한 요즘 10대~20대들이 유독 이런 성향이 강함)

편의점에서 파는 아이스컵+커피도 크게 작용

 

 

4. 속이 답답하거나 갈증이 날 때는 시원한 게 더 좋다 등등

(속담 '냉수 먹고 속 차려라') 

 

 

5. '따뜻한 커피가 식어버린 것'

vs

'아이스커피가 얼음이 녹아서 맛이 살짝 연해지는 것'

비교했을 때 

 

상대적으로 아이스 커피가 유리한 거 같습니다.

(오래시간동안 천천히 마시기에 유리한 커피)

 

빅사이즈 아이스 아메리카노를 사서

하루 종일 마시는 분들은 꽤 보았지만

 

빅사이즈 따뜻한 아메리카노를 사서

하루종일 마시는 분은 본적이 거의 없는 거 같습니다.

 

 

 

등으로 인해 그런 거 같습니다.

(전부 개인적인 소견이니 참고만 하시기 바랍니다)

 

 

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저는 지금도 따뜻한 커피만 고집하고 있지만

이번 포스팅을 계기로

 

 

'아이스 아메리카노'/'아이스 브루잉커피'에 대해서 

 

 

조금 더 진지한 자세를 가지고

공부를 해봐야겠습니다. 

 

 

 

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.