2019 World Barista Champion 전주연 바리스타

 

2019 World Barista Championship Winner- Jooyeon Jeon(South Korea)

2019 월드바리스타 챔피언쉽 챔피언 전주연 바리스타

 

 

2019년 4월 15일 미국 보스턴에서 열린 월드바리스타 챔피언쉽에서 

한국 모모스 커피의 전주연 바리스타가 

한국 최초로 세계대회에서 우승을 하였습니다.

 

 

Tip:월드바리스타 챔피언쉽(World Barista Champinship)이란?

간단히 설명드리면 (추후 자세히 포스팅하겠습니다)

 

국제 바리스타대회중 가장 권위 있는 대회로

각국의 예선을 걸쳐 우승한 챔피언바리스타들이 모여 

 

에스프레소 4잔, 밀크 베버리지 4잔, 창작음료 4 잔등

총 3종류의 음료를 심사위원에게 제공하여 평가를 받는 대회입니다.

(공식 규정집 룰에 규정하여 치러지는 대회)

 

흔히 '국가대표 출신 바리스타'라는 표현을 보실 수 있는데 

전부 이 대회(World Barista Championship)에

한국대표로 나간 바리스타 챔피언을 표현하는 거라고 보시면 됩니다.

(바리스타 대회도 여러 종목이 있지만 기본 바리스타 챔피언쉽을 메인으로 합니다)

 

 

 

(2009년~2019년 역대 한국 바리스타 챔피언)

 

 

 

-대회 파이널 시연영상-

 

 

 

 

 

 

한국어 해설 자막 첨부 버전 (출처 커피TV)

 

 

 

시연 내용 및 자세한 설명은 

 

 

https://bwissue.com/coffeestory/585546

블랙워터이슈 - 【2019 KCC】 2019 한국 바리스타 챔피언십 우승, 전주연 바리스타 시연 스크립트 공개

에서 확인하실 수 있습니다.

 

 

다 똑같을 거 같은 한잔의 커피에

얼마나 많은 연구와 노력이 들어가는지를

알 수 있게 해 준 소중한 자료였습니다.

 

 

한국에서의 스페셜티커피 시장의 규모도 점점 커지고 있고

세계 스페셜티 커피에서 한국의 위상도 점점 올라가고 있는 지금

 

 

저처럼 스페셜티 커피 쪽에 종사하는 바리스타들이 

열심히 노력하여 많은 분들께서

스페셜티 커피에 관심을 가지실 수 있는 

계기가 되었으면 합니다.