아노말리커피의 공식수입사, 신사동 '씨노브커피'(sceneof_coffee)

상호: 씨노브커피 (서울 강남구 강남대로 630 1층/ 서울 은평구 갈현동 430-1 1층)

영업시간: 월~금 08:00~20:00 토~일 11:30~20:00 

인스타그램:https://www.instagram.com/sceneof_coffee/

스마트스토어팜:https://smartstore.naver.com/sceneofmoment

주차: 불가능 (신사 지덕길 공영 노상주차장 이용 추천)

특이사항: 아노말리커피의 한국 파트너, 인도네시아 생두수입업체(widekorea)의 쇼룸

 

 

 

신사역 6번 출구 도보로 3분 거리

 

 

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신사역 6번 출구에서 도보로 3~5분 거리 

한남대교 방향 대로를 따라 지나다 보면 세븐일레븐 옆 골목에 위치한

신사동 '씨노브커피'(SCENEOF_COFFEE)입니다.

 

 

씨노브커피는 카페이면서도 인도네시아 생두 및 원두를 수입하는 와이드코리아의 쇼륨이기도 합니다.

 

 

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커피에 대한 지식을 키우자 Tip!

 

아노말리커피(Anomail Coffee)란?

 

인도네시아의 스페셜티커피 회사로 2007년 설립하였습니다. 

인도네시아의 고급 스페셜티커피를 인도네시아 및 전세계에 알리고 공급하고 있으며 

약 13개의 매장을 인도네시아 곳곳에서 운영하고 있습니다.

 

홈페이지: http://store.anomalicoffee.com/

인스타그램: https://www.instagram.com/anomalicoffee

 

더불어 

아노말리커피의 한국파트너 와이드코리아(씨노브커피)

와이드코리아(씨노브커피)는 인도네시아의 유명 스페셜티커피 회사인 '아노말리커피'(Anomali Coffee)의 한국 파트너사로 인도네시아의 생두 및 원두를 수입 및 판매하고 있습니다. 

(아노말리커피는 살짝 구글링 해보니 인도네시아에서 굉장히 규모가 큰 스페셜티커피 회사인 거 같습니다)

 

 

(생두를 직수입하고 한국에서 볶아서 판매하는 것과 로스팅된 원두를 유통하는 종류가 다르니 구매 전 문의해보시면 좋을듯합니다) 

 

 

씨노브커피는 작고 아담한 공간의 매장이자 쇼룸입니다. 

Bar자리와 미니 테이블석 2개 정도가 준비된 아담한 공간입니다. 

 

매장의 컬러는 하얀색이 주로 사용되고 있습니다.

 

 

 

작지만 예쁘고 깔끔한 공간의 씨노브커피

 

 

 

아노말리커피의 한국수입사답게 다양한 종류의 아노말리커피의 인도네시아커피 원두도 판매하고 있습니다.

 

 

 

더불어 생두를 유통&판매하고 있는 최상위 등급 스페셜티커피 '허니오리엔탈'의 원두도 판매하고 있습니다.

(허니오리엔탈과 블랙펄은 한국에서 로스팅을 하고 있다고 하시네요)

 

 

씨노브커피의 메뉴판입니다.

제법 메뉴의 종류가 많은 편입니다.

 

 

제가 주문한 브루잉커피 '인도네시아 허니오리엔탈'입니다.

'Indonesia Honey Oriental'

 

이 커피는 인도네시아 west java에서 재배된 커피로 재배 고도는 1.100m-1.300m 품종은 Lini-S

프로세싱은 블랙허니(with Bio processing)입니다.

 

커피 산지에서 다양하게 실행되고 있는 커피 가공의 방법을 소비국 바리스타가 다 알기는 어렵지만 하나린님의 블로그를 참고한 결과 '이스트'를 이용해 발효를 하는 방식인 거 같습니다. 

 

내용출처: (https://m.blog.naver.com/bong24h/221542878553) 네이버블로그 '카페 하나린' 

 

 

라임 같은 밝고 높은 톤의 산미와 깨끗한 클린함. 그리고 위스키, 요거트를 연상케 하는 플레이버와 단맛이 인상적인 커피였습니다. 녹색으로 시작해 보라색으로 끝나는 느낌의 커피였습니다. 

 

흔히 품질이 떨어지는 인도네시아 커피에서 나오는 흙내음(Earth)도 전혀 없었고 클린컵도 참 좋았습니다.

 

 

(아직 저평가된 인도네시아 커피의 가능성을 알리기 위해 열심히 노력하시는 와이드코리아의 이호현대표님)

 

 

최근 (2020년 1월 기준) '와이니 넥타르'를 한국에 소개하기 시작한 '씨노브커피'

 

 

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좋은 커피를 위해 다소 위험한 산지인 (사실 커피 산지는 치안이 불안한 곳이 굉장히 많습니다)

인도네시아를 직접 돌아다니며 고생하시는 씨노브 커피 대표님

 

그 노력이 좋은 결과를 거두어 한국에서도 인도네시아 커피에 대한 인식이 바뀌었으면 합니다. 

 

 

 

 

한 줄 정리: 인도네시아 커피를 소개하는 곳! 씨노브커피!