Nicaragua 2020 C.O.E Winning Farms

몇년만에 다시 진행된 니카라과의 C.o.E 옥션입니다.

코로나로 인해 변경된 방식으로 진행된 C.O.E 내부 경선 결과입니다.

(국제옥션은 7월로 예정되어 있습니다)

 

 

<농장경연결과>

 

<C.O.E 농장>

결과와 상관없이 C.o.E로 복귀하게된 니카라과가 너무 반가운 결과입니다.

 

 

아직은 워시드가 강세이고 내추럴 프로세싱에 대한 기술력이 부족한 중미지역이라 대부분 Washed가 주력이긴하나 

1등이 내추럴이라는 점이 인상적입니다.

 

더불어 마라카투라 품종의 강세가 인상적이네요~

 

이미 콜롬비아는 마일드커피의 대명사(washed)라는 이름이 무색할정도로

고급스페셜티시장쪽은 다양한 프로세싱이 쏟아져 나오고 있는게 현실인 지금

 

니카라과의 고급 스페셜티커피 시장은 어떤 흐름을 가지게 될지 궁금합니다.

 

 

 

 

두서없고 부족한 글 읽어주셔서 감사합니다.

(옥션결과표는 PC로 보시면 좋으세요)

 

 

그 동안 너무 바빠서 블로그를 거의 방치하다시피 했는데

다시 열심히 준비해볼까 합니다~