2021 El Injerto Coffee Auction (2021 엘 인헤르또 커피옥션결과)

 

El Injerto 2021 Auction

옥션결과입니다.

 

과테말라 스페셜티커피의 상징과 같은 농장인 엘 인헤르또!

 

한국에서도 굉장히 높은 인지도를 가지고 있는 농장으로 많은 한국업체가 낙찰 받은걸 확인할 수 있었습니다.

 

 

 

작년 옥션결과가 궁금하시다면 아래 이전글을 확인하시면 됩니다. 

 

2020.07.22 - [커피/생두정보 및 커핑] - 2020 El Injerto Coffee Auction (2020 엘 인헤르또 커피옥션결과)

2020 El Injerto Coffee Auction (2020 엘 인헤르또 커피옥션결과)

 

 

 

대체적으로 작년보다는 낙찰가가 많이 올라간거 같습니다.

최고가격은 LOT EI01: MICRO MOCCA "PANTALEON" (DRY PROCESS)으로 파운드당 85달러 낙찰되었습니다

(대충 계산하면 최소 1kg당 22만원 이상될거 같습니다)

 

여전히 요즘유행하는 무산소발효보다는 농장이 가진 막강한 이점을 이용해 재배한 (좋은 재배환경, 좋은 품종등등) 

커피들을 옥션에 올린점이 인상적이며

그러면서도 더블펄먼테이션(EI13-01, EI13-02등) 발효쪽 프로세싱도 연구하는 느낌이 들어 이 또한 인상적이었습니다.

 

 

믿고 마시는 인헤르또 농장이라 그런지 최소 9개 랏이상이 한국에 들어올거 같습니다

(옥션표 빨간 네모를 참고하시면 됩니다)

 

 

특히 전설게이샤;; 시리즈중 새로 선보인 '라스밀파스'(Las Milpas)게이샤가 궁금하네요. 

 

(참 레전더리 게이샤의 이름은 검색해보시면 알겠지만 파나마로 여행을 간 인헤르또 농장주 Aguirre Sr가

에스메랄다 농장주가 선물한 파나마 게이샤 품종을 받고 감동을 받아 어떤한 품종 변이나 변형없이 순수하게 재배해

파나마 전통게이샤 역사와 전통을 지키면서 전설이 되겠다는 의지를 담아 '레전더리 게이샤'라고 이름을 지었다고 합니다)

 

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동네카페를 운영하는 영세 자영업자라 샘플커핑도 못해봐서 

포스팅내용이 상당히 부실합니다 ㅠㅠ 

 

많은 양해 부탁드립니다. 감사합니다!