2023 Costa Rica Cup of Excellence 옥션 결과입니다.
(옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해드립니다)
(2023/07/6에 진행된 옥션입니다)
작년 '2022 코스타리카 컵 오브 엑설런스 결과'가 궁금하시다면 아래 이전 글을 참고하시면 됩니다.
2022.11.16 - [커피/생두정보 및 커핑] - 2022 Costa Rica Cup of Excellence (2022 코스타리카 컵오브엑설런스 옥션결과)
2022 Costa Rica Cup of Excellence (2022 코스타리카 컵오브엑설런스 옥션결과)
2022 Costa Rica Cup of Excellence 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해드립니다) 8/11 에 열린 옥션입니다. 최근 아마티보 코리아에서 열린 커핑을 다녀왔다가 그
baristastory.tistory.com
품종 및 프로세싱에 대한 간단한 정보입니다.
총 30개의 커피가 출품되었으며 당연히 스코어링은 87+입니다.
16개의 랏이 게이샤 품종이였으며 -_-;; 12개의 랏이 산 로케 품종입니다.
프로세싱은 허니프로세싱과 내추럴이 절반보다 조금 더 많았으며 무산소발효나 워시드도 제법 있었습니다.
잠시 산 로케 품종에 대한 설명을 해드리자면 스타벅스에 개발한 품종이며 향미가 좋은 편인데도 생산고도가 중요하지않다고 합니다
출처: 하나린님의 블로그
https://blog.naver.com/bong24h/221588784057
커피품종54 : 산 로께, San Roque
코스타리카 CoE 수상 커피에 있어서 찾아보게 되었다. 이 커피에 대한 정보를 (비교적) 자세히 설명하고 ...
blog.naver.com
작년에 비해 전반적으로 가격이 많이 떨어진 편입니다.
(세계경기불황떄문인지 올해 코스타리카의 작황이 문제인지는 정확히 모르겠으나 커핑을 다녀오신분은 컵 퀄리티들이 별로 였다고 하시는 거 봐서 퀄리티 문제가 더 크다고 조심스럽게 유추해봅니다;;)
하지만 그 덕분에!? 한국에는 많은 코스타리카 C.O.E 커피가 들어오게 되었습니다;;
(역시 자본주의 시장에서는 가격이;;;)
한국에는 11개의 랏이 입고될 예정입니다
(옥션 빨간 네모표를 참고해주세요)
3b Finca Don Cayito (Honey) Geisha 90.85 - 커피미업&기타 외국업체들
4 San Martín (Washed) Geisha 90.27 - MOLLIF COFFEE
5 El Chizo (Washed) San Roque (Kenia) 90.19 - Saerin co.,Ltd(MGPG)
8 FCJ VOLCAN AZUL (Anaerobic) Geisha 89.58 - GSC International Co., Ltd
9 SANTA TERESA (Anaerobic) Geisha 89.50 - 커피리브레
10 FCJ VOLCAN AZUL (Honey) Geisha 89.38 - Foosung HDS
11 Don Danilo (Natural) Geisha 88.67 - 커피미업, Dabov Specialty Coffee, Coffee Therapy (Thailand)
14 GLORIANA (Natural) San Roque (kenia) 88.25 - 테라로사
25 Don Joel (Washed) San Roque (Kenia) 87.71 - mychem
26 El Alto (Natural) Villa Sarchí 87.71 - mychem
27 DON ELI (Natural) Geisha 87.63 - AG COFFEE
작년에 2개의 랏이 들어온 거에 비하면 다양한 C.O.E랏들이 입고되어 좋은 거 같습니다.
(콜롬비아 커피들이 스페셜티 시장을 점령하고 있는 가운데 (실은 저희 매장;;;))
다양한 산지의 커피가 국내로 들어온다는 것은 국내 스페셜티커피 시장에도 좋은 영향을 준다고 조심스럽게 생각해봅니다
(일반 손님들은 다양한 산지와 산지별로 개성있는 맛들을 느꼈을 때 더 좋아하시는 거 같습니다 물론 제 뇌피셜입니다;;)
언제나 좋은 커피를 들여오기 위해 노력하는 스페셜티 커피 업체들에 감사한 마음을 가집니다.
부족한 글을 이만 마치겠습니다.
(오랬만에 블로그 포스팅을 작성하였습니다. 자주는 아니여도 다시 운영할 수 있도록 노력해보겠습니다! 감사합니다!)
'커피 > 생두정보 및 커핑' 카테고리의 다른 글
| 2023 Nicaragua Cup of Excellence (2023 니카라과 컵오브엑설런스 옥션결과) (0) | 2023.07.19 |
|---|---|
| Pride of Gesha Auction 2023 result (2023 게이샤빌리지 옥션결과) (0) | 2023.07.13 |
| 위딘커피 withincoffee (3/2 퍼블릭 커핑) 후기 (8) | 2023.03.17 |
| 2022 Nicaragua Cup of Excellence (2022 니카라과 컵오브엑설런스 옥션결과) (11) | 2023.03.08 |
| 2022-2023 Indonesia Cup of Excellence (2022-2023 인도네시아 컵오브엑설런스 옥션결과) (4) | 2023.03.03 |
댓글