2023 Nicaragua Cup of Excellence (2023 니카라과 컵오브엑설런스 옥션결과)

2023 Nicaragua Cup of Excellence 옥션 결과입니다.

(옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해드립니다)

 

(2023/07/14에 진행된 옥션입니다)

 

 

작년 '2023 니카라과 컵 오브 엑설런스 결과'가 궁금하시다면 아래 이전 글을 참고하시면 됩니다.

 

2023.03.08 - [커피/생두정보 및 커핑] - 2022 Nicaragua Cup of Excellence (2022 니카라과 컵오브엑설런스 옥션결과)

 

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품종 및 프로세싱에 대한 간단한 정보입니다.

 

총 16개의 커피가 출품되었으며 스코어링은 C.O.E답게 87+입니다.

(90점대 프레지덴셜 랏은 2개입니다)

 

작년처럼 올해도 신기하게도 게이샤 품종은 거의 없습니다.

 

프로세싱은 중미의 작은 나라답게 클래식한 스타일인 워시드/내추럴/허니로 구성되어 있습니다.

 

재미있는 건 파란색 네모입니다.

 

(사진출처: 커피리브레 서필훈 대표님 인스타그램)

 

커피리브레가 운영하고 있는 핀카리브레가 8위에 입상하였으며 파운드당 70.20달러에 낙찰되었습니다 +_+b

(중국업체가 낙찰받았으며 1kg당 대략 20만원정도 예상됩니다)

(2018년 파나마 엘리다 농장의 게이샤 씨앗을 가져와 심었다고 합니다)

 

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최고가는 1b Los Alpes - Geisha (Natural) 91.60 가 파운드당 80.10달러에 낙찰되었습니다.

(1kg 최소 230.000원 이상의 가격이 예상됩니다)

 

 

한국에는 2종류의 커피가 입고될 예정입니다 (옥션 빨간 네모표를 참고해주세요)

4 JESUS MOUNTAIN COFFEE - Pacamara (Washed) 89.30 - 커피리브레&기타 일본커피브랜드

 

 

12 La Picona - Maracaturra (Washed) 87.30 - 엠아이커피

 

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점점 C.O.E는 클래식한 품종과 클래식한 프로세싱의 경연장으로 자신만의 특색을 가지게 되는게 아닌가 하는 생각이 듭니다. (더불어 상위랏 몇개 뺴고는 가격도 꽤나 합리적입니다. 요즘 무산소발효나 유명한 농장의 생두들 가격이 오르다보니 C.O.E랏 커피 낙찰가가 더 저렴한 거 같습니다 ㅇㅁㅇ;;)

 

 

참 커피 애호가분께서 제게 모든 농장이 다 게이샤 품종을 재배해서 키우고 좋은 가공을 배워오면 되지 않느냐고 물으셔서ㅠㅠ

 

농장 경영의 어려움이 담긴 캡쳐본을 올려드립니다.

올해 2월에 올라온 서필훈 대표님의 피드

-적자를 모면하고 싶은 핀카 리브레-

 

(3월 수확이 막 시작했을때 올라온 피드)

다양한 품종을 재배하고 수확 후 테스트하는 핀카리브레

-적자의 압박에도 굴하지 않고 좋은 커피를 재배하기 위해 노력하는 핀카 리브레-

 

C.O.E 8위 입상 및 성공적인 낙찰후에도 공을 농장 직원들에게

-커피농장의 운영의 어려움을 말하는 핀카 리브레-

 

(핀카리브레의 니카라과C.O.E 입상 및 성공적인 옥션결과에 다시 한번 축하드립니다! 👏👏👏👏👏👏)

 

 

스페셜티커피를 글로 배우면 참 쉽습니다.

(커피체리도 잘 익은 거만 골라 하나하나 핸드피킹으로 수확하고 좋은 토양을 위해 화학비료 사용을 자제하고 깨끗한 물로 프로세싱하면서 어쩌고 저쩌고 등등)

(하지만 그것을 현실에 적용한다는 것은 정말 어렵고 힘들다는 걸 느꼈습니다)

 

(최근에 제가 한국에서 생산된 커피를 마셔보고 판매해보았는데 한잔의 좋은 스페셜티커피가 나오기 위해서는 저희가 체감하는 거 이상 정말 많은 노력이 필요하다는 것을 깨달았습니다 -_-;; 항상 생산자와 유통자, 소비자분들께 감사하는 마음을 가집니다. 앞으로 더 열심히 진지한 자세로 커피를 대하겠습니다)

 

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언제나 좋은 커피를 들여오기 위해 노력하는 스페셜티 커피 업체들에 감사한 마음을 가지며 

 

부족한 글을 이만 마치겠습니다. 감사합니다^^