언더빈3 주간 커피일기(3월 4주차 3/20~3/26) 주간 커피일기는 두서없이 의식의 흐름대로 아무 내용이나 기록하는 일기장 같은 내용의 피드입니다) (정말 쓸데없는 내용들(사견+개드립;;)이니 바쁘시다면 살포시 뒤로 가기 버튼을 추천해 드립니다) 주간 커피일기(3월 4주차 3/20~3/26) (매장 오픈이 임박해오면서 외부 투어(카페투어 또는 세미나 참석)는 거의 없고 내부적(매장준비에 따른) 소재가 많습니다.) 시간부족으로 인해 카페투어는 다녀오지 못했고(포스팅도 많이 밀려있네요ㅠㅠ)저번주에 다녀오고 누락된 곳만 프리뷰로 소개해드립니다! 다녀온 지는 약 한 달이 되었으나 깜박하고 누락한 컨플릭트스토어 잠실점 좋은 퀄리티에 대한 좋은 집착!?과 스페셜티커피가 경쟁이 치열한 한국 커피시장에서 살아남을 수 있는 새로운 방법을 알게 해 준 멋진 곳이었습니다. .. 2023. 3. 27. 원두리뷰) 언더빈(Underbean) 4종 후기(에티오피아 시먼어베이 2종, 콜롬비아 실피콘 게이샤, 코스타리카 돈 카이토 게이샤) 내돈내산)원두리뷰) 언더빈(Underbean) '에티오피아 칸케티 시먼어베이 Semi-무산소 내추럴' 'Ethiopia Kanketi Semon Abey Semi Anaerobic Natural' '에티오피아 칸케티 시먼어베이 무산소 내추럴' 'Ethiopia Kanketi Semon Abey Assisted Anaerobic Natural' '콜롬비아 살피콘 게이샤 카보닉 내추럴' 'Colombia Salpicon Geisha Carbonic Natural' '코스타리카 돈 카이토 게이샤 레포사도 엘로우 허니' 'Costa Rica Don Cayito Geisha Reposado Yellow Honey' 원두 리뷰는 업체 소개+생두 정보, 커피에 대한 뉘앙스나 느낌 정도만 서술합니다. (물론 추출은 스.. 2022. 12. 21. 원두리뷰) 언더빈 '콜롬비아 라프리마베라 럼배럴 에이지드 만다린 발효' 내돈내산)원두리뷰) 언더빈 '콜롬비아 라프리마베라 럼배럴 에이지드 만다린 발효' Underbean 'Colombia La Primavera Rum Barrel Aged Natural with Mandarin 업체소개: 언더빈 스토어팜:https://smartstore.naver.com/underbean 경기도 부천에 위치한 업체로 2021년 초반에 오픈한 업체로 알고 있습니다. 매장은 따로 운영하지 않으며 원두납품 및 온라인판매, 콜드브루, 드립백 제조등을 하고 있는거 같습니다. 로스터기는 태환를 사용하고 있는거 같습니다. 커피애호가분들에게 잘 알려진 업체로 '찍먹파'들의 성지입니다. 궁금한 원두들을 간단하게 맛볼수 있는싱글 22g패키지 부터 100g, 400g까지 선택의 옵션이 다양하며 블렌드도 200.. 2022. 10. 26. 이전 1 다음
