커핑포스트2 원두리뷰) 커핑포스트 '에티오피아 예가체프 워카사카로 워시드' 원두리뷰) 커핑포스트 '에티오피아 예가체프 워카사카로 워시드' Cuppingpost 'Ethiopia Yirgacheffe Worka Sakaro Washed' '에티오피아 예가체프 워카사카로 워시드'입니다. 워시드 프로세싱커피이며 고도는 2000m~2200m 품종은 에티오피아 토착종입니다. 일디오에서 수입한 커피이며 60kg 백단가 1kg당 14.400원입니다 대표적인 컵노트로 '시트러스' '라임' '허니' '스윗'입니다. 라이트로스팅된 커피이며 같이 주문했던 콜롬비아 엘파라이소처럼 충분한 디벨롭타임을 가졌는지 시큼하지않고 단맛이 좋은 커피였습니다. 다만 비슷한 시기에 주문했던 모든 원두들이 그렇듯이 (태풍과 계절이 바뀌는 환절기시기) 기압의 문제인지 살짝 겉이 그을린듯한 미세한 쓴맛이 있어서 조금 아.. 2019. 10. 21. 원두리뷰) 커핑포스트 '콜롬비아 엘파라이소 레드플럼' 원두리뷰) 커핑포스트 '콜롬비아 엘파라이소 더블언에어로빅 레드플럼 ' Cuppingpost 'Colombia El paraiso Double Anaerobic Red Plum' '콜롬비아 엘파라이소 더블언에어로빅 레드플럼'입니다. 더블 무산소발효+워시드 프로세싱커피이며 엘파라이소 농장의 여러종류의 커피중 하나입니다. 품종은 버본종이며 커피리브레가 '카모마일', '리치'와 함께 수입해 왔습니다. 콜롬비아 엘파라이소 농장이 궁금하시다면 2019/10/15 - [커피/생두정보 및 커핑] - 콜롬비아 엘파라이소 농장의 '더블 무산소발효'이야기 (Double Anaerobic Fermentation) 콜롬비아 엘파라이소 농장의 '더블 무산소발효'이야기 (Double Anaerobic Fermentation) 처음.. 2019. 10. 17. 이전 1 다음
