withincoffee4 위딘커피 withincoffee (3/2 퍼블릭 커핑) 후기 위딘커피에서 3/2(목)에 열린 퍼블릭커핑에 다녀왔습니다. (위딘커피에서는 매주 목요일 오후 6시에 퍼블릭커핑을 진행하고 있습니다. 초보자분들부터 현직종사자까지(바리스타) 모두 다양한 경험을 할 수 있는 좋은 자리이니 많은 관심 부탁드립니다🙏) (초보자분들은 어렵지 않게 즐거운 분위기에서 커핑을 경험해보실 수 있고 애호가분들 또는 종사자분들은 위딘커피 대표님이 비공개주제로 진행하는 커핑(함정이 숨겨져 있습니다😎)에서 여러가지를 느끼실 수 있는 좋은 자리입니다) 커핑을 시작하면서 가볍게 설명을 해주고 계신 위딘커피 대표님입니다. (이날은 커핑을 처음하는 일반인부터 무산소발효&인퓨즈드 커피만 선호하는 자극적인 입맛의 업계종사자까지(네 바로 접니다😅) 다양한 분들이 참가하였습니다. 총 5분이 참가하였습니다 ).. 2023. 3. 17. 위딘커피 withincoffee (커피장 Coffee market 커핑) 후기 위딘커피에서 12/10(일)에 열린 마르쉐 커피장에 참가했던 업체들의 원두로 퍼블릭커핑을 진행한다고 하셔 다녀왔습니다. 이날 준비된 원두리스트입니다. -위딘커피 에티오피아 나노찰라 -후엘고 에티오피아 나노찰라 -삼문당 엘살바도르 산타로사 파카마라 -써밋컬쳐 케냐 띠리쿠 (드립백) -코스피어 콜롬비아 후안마르틴 시드라 -라우터 에티오피아 워르카 우리 (ver.다크로스팅) (드립백) -리이케 케냐 기쏀베 -리이케 니카라과 핀카리브레 (ver.다크로스팅) -라이픈커피 온두라스 로스 노갈레스 -라이픈 페루 엘리몬 내추럴 -콩밭커피로스터즈 에티오피아 고로 브루잉시음 -히떼로스터리 예멘 소마라 언에로빅 내추럴 -코스피어 에티오피아 게이샤빌리지 나르샤 커핑&시음 업체 간단소개 위딘커피: 서울 송파구에 위치. 매장(로.. 2022. 12. 19. 위딘커피 withincoffee (오슬로 커피 커핑&토크) 후기 최근 노르딕 어프로치사의 10주년 행사 및 비즈니스 커핑에 참석한 위딘커피 대표님이 노르딕커피의 상징인 오슬로 지역의 커피들을 커핑하고 토크하는 자리를 기획하셔서 다녀왔습니다. 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! 노르딕 어프로치(Nordicapproach)란? 간단히 설명해드리는 북유럽 오슬로에 위치한 생두회사입니다. 좋은 품질의 생두를 소싱하는 회사로 생각보다 큰 규모의 회사입니다. (과거 한국의 스페셜티커피 생두시장의 규모가 작을때 '노르딕어프로치'의 커피들은 믿고 사용할 수 있는 좋은 품질의 커피였습니다. 물론 퀄리티는 지금도 매우 훌륭합니다) (북유럽의 스페셜티커피 그룹같은 노르딕업체들이 많이 애용하는 회사이며 창립멤버들도 노르딕커피쪽 관계자들이 대부분이라고 합니다. 대표적인 예로 지금은 아니지만.. 2022. 10. 17. 동네에서 만나는 북유럽의 감성의 커피, '위딘커피'(Within Coffee) 상호: 위딘커피 (서울 송파동 가락로 17길 4-9/ 서울 송파구 송파동 95-22 1층) 영업시간: 평일 09:00~19:00 주말 11:00~19:00 (현재 가오픈중 추후 변경가능) 인스타그램: https://www.instagram.com/withincoffee/ https://www.instagram.com/varmuh/ 주차: 불가능 특이사항: 북유럽감성의 커피(노르딕), 에어로프레스! 석촌역 4번출구 도보 5분거리 2020년 7월 16일에 오픈한 '위딘커피'(within coffee)는 커피라는 음료와 문화 속에서 느낄 수 있는 즐거움과 경험들을 함께 나누고자 하는 마음으로 만들어진 공간의 매장입니다. 성수동의 상징인 메쉬커피의 바리스타로 근무했었으며 주사기처럼 생긴 에어로프레스게임에서도 여.. 2020. 7. 19. 이전 1 다음
