라쿤커피4 원두리뷰) 라쿤커피 '에티오피아 카욘 마운틴 따루' 원두리뷰) 라쿤커피 '에티오피아 카욘마운틴 따루' RACCOON COFFEE 'Ethiopia Kayon Mountain Taaroo' 에티오피아 사키소 구지존 지역의 커피이며 카욘마운틴 그룹의 직영농장에서 재배된 커피입니다. 해발고도 1.900m~2.100m이며 카욘마운틴 그룹은 워싱스테이션도 소유하고 주변 소작농들의 커피도 구매해 가공처리도 하는 거 같습니다 (구글 번역기와 저의 짧은 영어의 한계입니다 죄송합니다 ㅠㅠ) 마찬가지로 라쿤커피의 폐업 이벤트 때 구매한 원두이며 중배전정도 되는 로스팅 포인트입니다. 미국의 유명한 생두 구매 사이트 '스윗마리아'에서 직접 구매하신 생두라 하여 호기심에 메인으로 주문한 커피입니다. 라쿤커피의 원두 치고는 로스팅이 제법 된 중배전정도의 느낌이었습니다. 스윗마리아.. 2019. 10. 1. 원두리뷰) 라쿤커피 '에티오피아 고라코네 워시드' 원두리뷰) 라쿤커피 '에티오피아 고라코네 워시드' RACCOON COFFEE 'Ethiopia Gora Kone Washed' 에티오피아 시다모 지역의 커피이며 해당 지역의 여러 소작농들이 재배한 커피입니다. 해발고도 1.900m~2.050m이며 워시드 가공 프로세싱을 거친 커피입니다. 라쿤커피의 폐업이벤트때 구매한 원두이며 가장 밝은 로스팅포인트를 보이고 있습니다. (이정도면 약배전이라고 표현해도 될 정도입니다) 개인적으로 좋아하는 워시드 커피이면서 라이트로스팅된 커피라 이번 구매한 커피중 가장 기대하고 있던 커피입니다. 라이트로스팅을 지향하는 라쿤커피답게 정말 밝은 포인트로 로스팅이 된 커피였습니다. 커피리브레가 수입한 생두이며 라즈베리, 복숭아, 홍차, 플로럴, 라임, 시럽등이 대표적인 컵노트입니다.. 2019. 9. 24. 원두리뷰) 라쿤커피 '인도 아자르힌드' 원두리뷰) 라쿤커피 '인도 아자르 힌드' RACCOON COFFEE 'India Azad Hind Estate' 인도 카르나타카 지역의 커피이며 농장주는 키리트 우타파라고 합니다. 해발고도 1000m의 저지대에서 재배된 커피이며 CXR이라는 아라비카종이 아닌 고급 로부스타교배종인 커피입니다. (로부스타종이라서 그런지 흔히 드시는 아라비카 커피와는 확연히 다른 개성과 캐릭터가 있습니다) 라쿤커피의 폐업직전에 구매한 원두로 사실 자세히 보지 않고 그냥 구매했다가 많이 너무 개성이 있어서 로부스타인지 알게된 커피입니다 -_-;;; 커피에 대한 지식을 늘리자 Tip! 로부스타(Robusta)는 열등하기만 한 품종일까? 스페셜티 커피의 가치를 평가하는 커핑 그리고 이 커핑에 관련된 자격증인 Q-Grader에 대해.. 2019. 9. 19. 원두리뷰) 라쿤커피 '에티오피아 자반토 내추럴' 원두리뷰) 라쿤커피 '에티오피아 자반토 내추럴' RACCOON COFFEE 'Ethiopia Jabanto Natural' 에티오피아 예가체프 이디도지역의 커피이며 여러 소작농들의 합동조합 (자반토그룹) 에서 만들어진 커피입니다. 해발고도 1980m~2200m의 고지대에서 재배된 커피이며 구르메종이 주 품종입니다. 라쿤커피는 디시인사이드 차음갤의 5대로스터리업체 (로스터릭, 타셋커피, 일프로, 소소한사치, 릴라이어블) 다음으로 인기가 좋은 업체였으나 폐업을 하게되며 행사를 하게 되었고 너무 아쉬운 마음에 여러종류의 원두를 구입하게 되었습니다. (라쿤커피는 현재는 폐업하였으며 사장님은 다른분의 제안으로 그곳에서 커피의 삶을 계속하신다고 합니다. 꼭 잘 되어서 돌아오셨으면 합니다) 라쿤커피는 스트롱홀드 로스.. 2019. 9. 17. 이전 1 다음
