라떼아트의 성지, 중곡동 '카페원웨이'(Cafe Oneway)

상호: 카페 원웨이 (서울 광진구 천호대로119길 58/ 중곡동 121-30 1층)

영업시간: 화~일 12:00~19:00 매주 월요일 휴무

블로그: http://blog.naver.com/wonjae0015

인스타그램: https://www.instagram.com/oneway_dash 

https://www.instagram.com/oneway_elly/

주차: 불가능

특이사항: 2018-2019 라테아트 국가대표 챔피언 최원재 바리스타와 2018 도쿄커피페스티발 챔피언 이혜경 바리스타가 운영하는 매장. 라테아트 교육, 원데이 클래스, 튜닝피처판매, 원두 납품도 진행함

 

 

 

 

 

아차산역 또는 군자역 도보로 10분거리

 

 

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아차산역 또는 군자역에서 도보로 7~10분 거리.

서울용마초등학교 옆 한적한 골목에 위치한 

중곡동 '카페 원웨이'(cafe oneway)입니다.

 

 

 

 

이곳은 2018/2019 World Latte Art Championship에 한국 국가대표로 출전을 한 최원재 바리스타(Dash)와 2018 Tokyo Coffee Fest월드 챔피언인 이해경 바리스타(Elly)가 운영하는 매장입니다.

 

사진출처: 최원재바리스타 공식인스타그램

-무시무시한 각종 수상이력-

 

 

 

 

입구 쪽 Hall에는 프로스타 로스터기가 배치되어 있고 매장 안쪽으로 살짝 복층 느낌의 Hall 공간이 있습니다.

 

 

 

 

카페 원웨이가 걸어온 라떼아트의 길! (트로피가 너무 정말 너무 많습니다+_+b)

 

 

 

더불어 잔이나 굿즈, 파우더 통 등 다양한 MD제품들도 진열 및 판매하고 있습니다.

(또한 튜닝피처도 판매하고 있습니다)

 

 

 

(튜닝피처를 판매하는 카페 원웨이)

 

 

 

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커피에 대한 지식을 늘리자 Tip!

 

튜닝피처(스팀피처)란 무엇이며 만드는 이유는?

 

 

스팀피처란 바리스타가 우유를 데울 때 사용하는 기구입니다.

그리고 이 기구로 잔에 우유를 부어 따뜻한 카푸치노, 라떼, 플랫화이트 등 음료를 만듭니다.

 

 

중요한 기구인 스팀피처

동영상 출처: https://youtu.be/XY0MJp7aby8

바리스타 'Gyeonsss Cu'의 유튜브

(알차고 좋은 영상이 많습니다. 라떼아트에 관심 많으신 바리스타분들은 꼭 한번 채널에 접속하셔서 영상들을 시청해보시길 바랍니다)

 

 

더불어 튜닝피처에 대한 자세한 설명이 나와있는 글도 같이 소개해 드립니다.

https://blog.naver.com/cuza815/221456676819

쿠자쿠자 튜닝피쳐 총정리(2019년 5월 수정)

 

 

이런 중요한 기구인 스팀피처는 공장에서 대량으로 생산되다 보니 손잡이와 스파웃(우유가 쏟아지는 주둥이)이 대칭이 맞지 않는 경우가 많아 (쉽게 말해 좌우로 조금씩 휘어져있습니다) 라떼아트를 할 때 그림의 좌우대칭이 맞지 않는 경우가 많습니다. 

 

 

-최근 국내에 유통되기 시작한 바리스타 허슬 프리시젼 밀크 피처-

(손잡이와 스파웃의 정렬을 강조하고 있습니다)

 

 

그러다 보니 라떼아티스트들은 이 문제를 해결하기 위해 직접 피처의 스파웃을 튜닝하기 시작하였고 여기에 자신만의 노하우까지 적용! 이런 과정을 거쳐 탄생하게 된 스팀피처를 '튜닝 피처'라고 부릅니다.

 

 

카페원웨이의 튜닝피처 테스트완료 사진

가격은 공임비로 인해 제법 있는 편이지만 대부분 라떼아티스트가 자신의 이름이 걸린 문제라 제품 테스트까지 마치고 판매하기에 품질은 꽤나 우수한 편이라고 생각합니다.

 

자세한 문의사항은 튜닝피처를 판매하는 해당 라떼아티스트분께 문의하시면 친절히 답변해주실겁니다.

 

(튜닝피처 제작 및 판매하는 추천 라떼아티스트:

https://www.instagram.com/cuzacuzacuza/ (카페 쿠자쿠자)

https://www.instagram.com/oneway_dash/ (카페 원웨이)

https://www.instagram.com/coffee_monster_jay/ (커피몬스터 제이)

https://www.instagram.com/woodentamper/ (우든탬퍼)

 

 

 

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다시 본론으로 돌아오겠습니다~

 

의외로 아늑하고 좋았던 좌석!

 

 

 

카페 원웨이의 메뉴판입니다. 동네상권에 있는 매장답게 착한 가격을 보이고 있습니다.

당연히 묻지도 따지지도 않고 따뜻한 카페라떼를 주문했습니다.

 

 

 

 

저와 함께 방문한 지인이 주문한 카페라떼입니다.

너무나도 멋진 라떼아트입니다. (특히 오른쪽 잔 디자인은 정말 +_+b)

 

이 멋진 카페라떼는 얇고 고운 밀크폼의 질감이 너무나도 좋았으며 에스프레소와 우유의 조합이 잘 어울려 고소하면서도 진한 맛의 라떼였습니다. (역시 카페라떼는 라떼아티스트분들이 만들어주시는 게 참 맛이 좋은 거 같습니다)

 

더불어 짧은 시간 안에 저런 멋진 퀄리티의 디자인을 완성하여 제공해주시는 걸 보고 많이 놀랐습니다.

 

 

 

추가로 주문한 따뜻한 아메리카노입니다.

좋은 농도와 과하지 않은 산미의 톤, 그리고 깨끗한 클린컵이 인상적인 아메리카노였습니다.

 

 

 

제가 커피를 시작한 초창기에 최원재 대표님이 원웨이를 오픈했다는 내용의 블로그 포스팅을 본 적이 있습니다.

그때부터 꼭 한번 방문해야지 하면서 이제야 방문하게 된 점이 후회될 정도로 많은 것을 느끼고 배운 카페 투어였습니다.

 

 

오픈 초창기 시절부터 걸어온 라떼아트의 길! 언제나 변함없는 열정으로 노력하시는 모습을 보며 많은 생각을 하게 되었습니다. 

 

앞으로도 언제나 대한민국 최고의 라떼아트 성지로 기억되었으면 합니다.

 

 

 

한 줄 정리: MY COFFEE MY DREAM! 카페 원웨이!