Love You All, 서초동 '룰커피'(LULL COFFEE)

상호: 룰커피 (서울 서초구 반포대로7길 16 청목빌딩 1층/ 서초동 1484-12 청목빌딩 1층 룰커피)

영업시간: 평일 10:00~20:00 (월요일 휴무)

인스타그램: https://www.instagram.com/lullcoffee_

https://www.instagram.com/inssong_jung/

주차: 가능 

특이사항: 국가대표출신 바리스타 정인성대표님의 개인 브랜드, 원두 도소매납품문의, 스페셜티커피&디저트 카페, 

 

 

 

남부터미널역 도보 7~8분거리 & 예술의 전당 도보 5분거리

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2020년 7월 13일에 서울 서초동 예술의전당 악기골목에 오픈한 '룰커피'(LULL coffee)는

LOVE YOU All의 줄임말로 모두 사랑하며 행복하길 바라는 마음을 담아 오픈한 로스터리&디저트카페입니다.

 

이곳은 사실 오픈하는 첫날부터 이미 업계종사자들에게는 매우 잘 알려진 곳이었습니다. 

 

왜냐하면

 

2013 Korea Brewers Cup Champion이며

2013 World Brewers Cup Championship 2nd의 성적을 거둔

정인성바리스타가 오픈한 매장이기 떄문입니다. 

 

 

 

-아직까지도 깨지지 않는 World Brewers Cup 최고 성적을 가지고 있는 정인성바리스타님의 시연영상-

 

 

 

정인성대표님이 부인과 함께 시작한 브랜드인 룰커피(LULL COFFEE)는

그 동안 커피업계에서 쌓아온 능력과 명성에서 힘을 좀 뺴고

일반인분들을 위한 컨셉으로 만든 예쁘고 모던한 스타일의 카페입니다.

 

매장 앞 작은 테라스부터 넓은 창문까지 아기자기하면서도

예쁜 외관이 돋보이는 룰커피입니다. 

 

 

직사각형 구조의 깔끔하면서 예쁜 형태의 구조를 지닌 룰커피

 

은은한 전구색 조명과 우드, 그리고 가벼운 느낌의 하얀색의 조화가

참 잘 어울린다는 생각이 듭니다.

(오피스상권인 예술의전당 악기골목에서 보기드문 예쁜감성을 가진 매장입니다)

 

 

창이 많아 밝으면서도 좋았던 룰커피~

 

 

 

정인성대표님의 걸어온 커피의 길중 일부인 트로피들~

 

 

 

안쪽에 위치한 커피Bar에는 

(아 ISO 자동으로 설정해놓았는데 ㅠㅠ 색감이 너무 노랗게 나왔습니다. 실제로는 더 밝고 예쁩니다

카메라만 있지 사진도 찍을 줄 모르고 보정도 할 줄 모르고ㅜㅜ 흑흑 죄송합니다)

 

하얀색 깔 맞춤으로 에스프레소머신 시네소s200과

미토스원그라인더, EK43s그라인더등 

최고급 하이엔드 머신들이 설치되어 있습니다. 

 

(Bar 뒤로는 로스팅룸이 있으며 이지스터로스터기를 사용하신다고 하시네요)

 

 

룰커피의 메뉴판입니다. 

선택과 집중이 돋보이는 깔끔한 구성의 메뉴판입니다.

(제가 방문한 날은 가오픈 초기라 디저트가 없었지만 현재는 디저트도 준비되고 있습니다)

 

 

 

제가 주문한 브루잉커피를 내려주고 계시는 대표님

 

 

 

제가 주문한 아이스브루잉커피 '케냐 와무구마'입니다. 

 

나무사이로에서 수입한 이 생두는 호불호가 나뉘는 케냐 특유의 토마토 느낌이 거의 없었으며

커런트같은 느낌의 산미와 좋은 질감, 단맛이 뛰어난 커피였습니다. 

 

요즘유행하는 무산호발효나 개성이 아주 강렬한 커피보다는

밸런스가 좋으며 클린하고 균형감있는 커피를 좋아하신다는

대표님의 말씀과 잘 일치하는 커피였습니다.

 

 

 

두번째로 주문한 아이스 아메리카노입니다.

주변 일반 직장인분들을 위해 산미는 거의 없고 묵직하며 단맛위주로 구성한 커피였습니다.

(매일 마시기에 편하고 좋은 커피였습니다)

 

 

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브루잉은 하고 싶은 커피를 하데

나머지는 사모님의 의견을 적극수렴해

힘을 빼고 대중적인 컨셉으로 매장을 하고 계신다는 정인성대표님

 

 

상호이자 슬로건인 'LOVE YOU All' 마음과 정성이 듬뿍담긴

유니크한 고퀄리티커피 때문에 대중적이지는 못할거 같습니다^ㅇ^

(농담입니다ㅎㅎ 맛도 좋았지만 밝고 따뜻한 마음이 담긴 커피덕분에 너무 좋았습니다)

 

 

제가 요새 근무하는 매장의 브랜드 인지도상승과 트렌드라는 명목으로 

너무 힘이 들어가고 부담스러운 커피를 하고 있는게 아닌가 하는 반성과 더불어

 

제가 만들고 내어드리는 한잔의 커피에도 저런 따뜻한 마음이 담겨있으면 좋겠다는 생각을 하며 

부족한 글을 마칩니다.

 

 

정인성대표님의 새로운 브랜드 LULL COFFEE!

이 매장을 이용하는 모든분들이 이 브랜드를 사랑하게 되길 바랍니다!

 

 

 

 

두서없고 부족하며 엉망인글 읽어주셔서 감사합니다^^