광교의 커피맛집, 광교 법조타운 '커피흐름'(coffeeheureum)

상호: 커피흐름 (경기 수원시 영통구 법조로149번길 169 1층 커피흐름/ 경기 수원시 영통구 하동 975-2 )

영업시간: 매일 10:00~22:00 (연중무휴)     

인스타그램: https://www.instagram.com/coffee_heureum/

스토어팜: https://coffeeheureum.modoo.at/?link=bkunjoj7

주차: 불가능 (매장문의)

특이사항: 연중무휴, 커피맛집, 로스터리카페 

 

 

상현역 2번출구 도보 10분 거리

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2019년 3월 초 수원 광교 법조타운에 오픈한 '커피흐름'(coffeeheureum)입니다.

 

매장 밖으로는 야외 테라스 좌석이 있습니다.

우측에도 테라스 좌석이 있습니다. 

 

매장 안으로 들어서면 입구쪽에는 커피를 제조하는 커피 Bar가 있습니다.

 

스윙도어를 열어 개방감이 느껴지는 커피흐름의 Bar입니다

(콜드브루 맛집답게 많은 양의 콜드브루를 생산하고 있었습니다)

 

 

창가 쪽에는 로스팅을 담당하는 멋진 '프로밧 티노'가 배치되어 있습니다. 

작은 사이즈의 로스터기를 사용하는 마이크로 로스터리 업체 '커피흐름'

 

 

직사각형의 홀 공간에는 여러 테이블이 배치되어 있습니다.

따뜻한 느낌이 드는 색감으로 구성된 홀입니다.

 

 

여러 개의 4인석 테이블이 배치되어 있습니다.

 

 

단아하며 깔끔한 공간 구성의 커피흐름입니다.

(덕분에 커피맛에 집중하기가 참 좋았습니다)

 

 

조용한 골목에 위치했지만 커피에 대한 열정과 진지한 노력이 돋보이는 '커피 흐름'입니다.

(많은 노력의 결과물들이 매장 곳곳에 진열되어 있습니다)

 

 

커피를 만드는 Bar에는 여러 좋은 장비들이 배치되어 있었습니다.

메져 콜드 그라인더와 메저ZM, EK43등 그라인더들이 매우 화려합니다.

 

커피흐름의 메뉴판입니다.

마이크로 스페셜티 커피 로스터리 카페지만 베리에이션 커피와 일반 음료도 다양하게 구성되어 있습니다.

 

사진은 없지만 매장에서 직접 만드는 케이크들도 있습니다.

(Bar 사진 쇼케이스를 확인해주세요~)

 

브루잉커피 메뉴판입니다.

이날은 14종류의 브루잉 커피 종류가 준비되어 있었습니다 +_+

 

(커피 종류는 조금씩 바뀌는 편이니 커피흐름 인스타그램 스토리를 확인해보세요)

(매일매일 인스타그램 스토리에 업데이트되는 '브루잉커피 리스트')

 

 

다양한 종류의 개성 넘치는 싱글 오리진과 합리적인 가격이 매력적입니다.

 

특히 커피흐름은 브루잉 커피를 선정하는 기준이 독특하고 매력 있습니다.

 

보통 스페셜티 커피는 수입처가 많지 않아서 스페셜티 커피 생두가 입고되는 즉시 경쟁처럼 판매해서 업체들마다 커피가 겹치는 경우가 제법 많습니다.

(대표적인 예로 엘파라이소 리치(커피리브레), 특정 유명한 농장의 파나마게이샤 등등) 

 

그러나 커피흐름은 유행보다는 커피흐름의 자체 기준으로 좋은 퀄리티의 커피를 선정해서 판매하는지 다른 업체와 겹치는 경우가 별로 없고 희소성 있는 커피가 많았습니다. 

(마리스텔라, 오층커피랩, 콤파스커피, 어라운드커피등 다양한 업체의 좋은 생두들을 셀렉해서 사용하고 계신거 같습니다)

 

더불어 클래식한 스타일과 요즘 유행하는 무산소 발효 등 골고루 배치되어 선택의 다양성이 넓은 점도 매력적이었습니다+_+ 

 

로스터리 카페답게 당연히 원두나 드립백 등도 판매하고 있습니다.

 

 

커피를 내려주시는 바리스타님

 

 

제가 주문한 '콜롬비아 킨디오 아르메니아 게이샤' (워시드) 입니다.

 

정확한 생두 정보는 잘 모르겠습니다ㅠㅠ

 

플로럴하고 쥬시한 산미가 좋은 커피였습니다.

(생각보다 라이트 로스팅이라 놀랐습니다)

 

더불어 재스민 아로마의 인텐스와 여운이 너무나도 좋아 감탄을 하게 한 커피였습니다.

(아로마 정말 대박ㅇㅁㅇb 마치 무산소발효 커피 같은 강렬함과 풍부함이었습니다)  

 

 

오랬만에 감탄을 하면서 커피를 즐긴 시간이었습니다+_+b

 

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납품을 하지 않아도 순수한 커피맛으로 매장을 운영하고 있는 커피흐름을 보며 많은 것을 느꼈습니다.

(제가 방문한 이후 많은 손님들이 매장을 방문했는데 브루잉 커피를 주문하시는 손님이 정말 많았습니다)

 

 

사실 이날 다른 곳에서 열리는 시음회(오층커피랩)를 신청해서 수원에 오게 된 김에 '커피흐름'에 들렸는데

다음에는 '커피흐름'을 방문하기 위해 다시 수원으로 와야겠다는 생각이 들었습니다.

 

앞으로도 '커피흐름'이 퀄리티 있는 로스팅과 추출에 집중하는 멋진 매장으로 광교에 오래오래 남아있었으면 좋겠습니다.

 

 

언제나 두서없고 부족한 글 읽어주셔서 감사합니다^^