2022 Daterra's Auction result (2022 다테하 옥션결과)

2022년 브라질 다테하 옥션 결과입니다.

(2022/11/29에 열린 옥션입니다)

(옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해드립니다)

 

 

 

작년 옥션 결과가 궁금하시다면 아래 이전 글을 확인하시면 됩니다.

2022.04.05 - [커피/생두정보 및 커핑] - 2021 Daterra's Auction result (2021 다테하 옥션결과)

2021 Daterra's Auction result (2021 다테하 옥션결과)

 

소규모 사이즈로 많은 종류의 랏들이 경매에 출품되었습니다

 

최고가는 Lot ANI-03: Anita - 03 Laurina (Refrigerated natural Anaerobic Fermentation)

이 파운드당 60.10달러를 기록하였습니다. (1kg당 약 18만원정도 예상됩니다)

 

Refrigerated natural Anaerobic Fermentation은 번역기로 해석해보니 라우리나 커피체리를 커피체리 상태로 냉장 탱크에서 발효하는 게 핵심인 거 같습니다.

(품종 개발부터 프로세싱 개발까지 다양한 활동이 가능한 다테하 농장입니다. 이 농장이 브라질이 아닌 고지대의 산지에 있었다면 하는 아쉬움이 항상 듭니다 ㅠㅠ)

 

 

한국에는 15개의 랏이 입고될 거 같습니다(옥션 빨간 네모표를 참고해주세요)

커피몽타주와 비브레이브가 낙찰받은 랏을 제외하면 13개의 랏을 가비양이 낙찰받았습니다.

(원래 다테하 농장의 커피를 꾸준히 다이렉트 트레이드 하던 곳이긴 한데(추정) 이번에는 다양한 종류의 커피를 낙찰받은 거 같습니다)

 

 

 

이번 옥션에 Aramosa 품종이 많은데 검색으로 얻은 몇 가지 정보를 적어드립니다.

 

1.Coffea Arabica와 Coffea Racemosa의 교배로 만들어진 품종

2.일리와 다테하의 공동연구를 통해 개발된 품종

3.저카페인 품종

4.아라비카&로부스타&리베리카 외 Coffea Racemosa라는 품종(애매한 표현이네요 유게니오이데스 같은 느낌으로 보시면 좋은 거 같습니다)의 교배로 독특한 맛이 있다고 함.

 

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(샘플패키지도 멋진 다테하 농장)

 

 

브라질이라는 떼루아의 한계에 굴복하지 않고 노력하여 항상 최고의 커피를 만드는 다테하 농장에 박수를 보내며

언제나 좋은 커피를 들여오기 위해 노력하는 스페셜티 커피 업체들에 감사한 마음을 가집니다.

 

 

부족한 글을 이만 마치겠습니다. 감사합니다~