영원하고 싶은 소박한 간절함, 송파 '이오니'(aeoni)

상호: 이오니(서울 송파구 오금로22길 5 지층 101호/ 서울 송파구 송파동 144-7)
영업시간: 일~목 11:30~21:00 // 금~토 12:00~22:00 (화요일 휴무)
인스타그램: https://www.instagram.com/cafe_aeoni/
주차: 불가능 (송파동공영주차장 이용 추천(유료)

특이사항: 브루잉커피맛집, 디저트카페, 커피맛집, 스페셜티커피 셀렉샵
 

송파나루역 4번출구 도보 5분 거리

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2022년 4월 초 송리단길 옆블럭 조용한 골목에서 오픈한 카페 '이오니'(aeoni)입니다.
(카페 이오니는 구 '일시적'이 새로 이전 오픈한 매장입니다)
 
2022.04.16 - [커피/카페투어] - (휴점)짧은 한때의 편안함, 문정동 카페 '일시적'(1sijeok)

(휴점)짧은 한때의 편안함, 문정동 카페 '일시적'(1sijeok)

 

이오니 커피는 오랜경력의 바리스타 부부대표가 함께 운영하고 있습니다.
 
이오니는 '영원한'이라는 뜻을 지닌 단어 aeonian에서 따온 단어로 영원히 지속되고 싶은 마음을 담아 지은 상호라고 합니다. 
 

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이오니는 약 14평 정도 되는 공간의 카페입니다.
 
짙은 회색과 월넛색의 조합으로 구성되어 있으며 목재가 많이 사용된 느낌이 듭니다.
 

출입구를 기준으로 정면에는 원목무늬가 멋진 Bar가 배치되어 있습니다.
은은한 빛의 양 덕분에 아늑한 느낌이 드는 공간의 이오니입니다.
 

그 옆쪽으로는 Hall 공간으로 구성되어 있으며 모던한 느낌의 테이블과 의자가 배치되어 있습니다. 
(의자가 겉보기와 달리 굉장히 푹신하고 편안합니다 ㅎㅇㅎ)
 

심플한 공간 구성으로 인해 좁게 느껴지지 않는 이오니입니다.
 

분재가 곳곳에 오브제로 배치되어 있는데 잘 어울립니다. 
 
 
시선을 다시 Bar로 돌려봅니다.

Bar에는 에스프레소머신 라마르조꼬 리네아와 미토스, 안핌sp2, 피오렌자또 그라인더가 보입니다.
 
사진은 없지만 브루잉은 오리가미 에어s드리퍼로 내리고 있으며 그라인더는 디팅kr804를 사용하고 있습니다.
 

이오니 커피의 메뉴판입니다.
 
스페셜티커피를 중점적을 하는 매장답게 선택과 집중이 느껴지는 구성입니다.

에스프레소 음료는 세 종류의 커피 중 선택할 수 있습니다.
 
다크 블렌드는 커피앰비언스의 '헬로다크니스'
산미블렌드는 모모스커피의 '프루티봉봉'
디카페인은 피어커피의 '콜롬비아 하이로 아르실라'를 사용하고 있습니다
 
 
브루잉커피 메뉴판입니다.

클래식한 커피부터 최근 유행하는 무산소&인퓨즈드 커피까지 다양하게 구성되어 있습니다.
(가성비 좋은 커피부터 고가의 하이엔드 커피까지 구성이 다양합니다)
 
(이오니는 국내 여러 스페셜티커피 업체의 원두를 선정해 소개하고 있습니다)
(이날은 퍼블릭커피로스터즈, 아이덴티티커피랩, 위딘커피, 커피플리즈로스터즈, 딥플로우커피, METRIC COFFEE의 원두들이 준비되어 있었습니다)
 

디저트는 좋은 재료로 매장에서 직접 만듭니다.
종류는 그때그때 조금씩 바뀌며 이날은 마들렌 2종류와 버터바, 생크림케이크 2종류(바닐라, 라즈베리)가 준비되어 있었습니다.
 

브루잉커피 '콜롬비아 파라이소92 오스만투스 부케'입니다.

부산의 딥플로우커피에서 로스팅을 한 원두로 맥주효모와 누룩을 이용해 발효한 발효가공의 완성본 같은 커피입니다.
풍부한 장미, 치자꽃의 향과 패션후르츠의 산미, 바닐라 뉘앙스의 단맛 그리고 묵직한 질감이 매력적인 커피였습니다. 
 

에스프레소 음료 중 하나인 '아인슈패너'입니다. 
 
진한 플랫화이트 위에 달콤한 크림이 올라간 커피로
달콤하며 쫀쫀한 질감의 크림과 산뜻한 산미가 느껴지는 아이스 플랫화이트의 조화가 잘 어울렸습니다.
(플랫화이트의 산미덕분에 크림을 마셔도 느끼하지 않아 참 좋았습니다)
 

디저트 '바닐라 생크림케이크'입니다.
 
바닐라 향이 풍부하면서도 촉촉한 식감의 시트와 너무 달지 않은 감미가 잘 어울리는 케이크였습니다.
(이오니에서 직접 만드는 디저트들은 커피와의 페어링을 위해 너무 달지 않게 만들고 있습니다)
 

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크고 거창한 의미보다는 영원히 지속되고 싶다는 소박한 바램을 담아 오픈한 '이오니'
 
스페셜티커피의 수요가 많지 않은 상권(송리단)이지만 
(상대적으로 성수나 홍대에 비해서입니다. 확대해서 또는 오해하시면 안 됩니다!)
 
추구하는 좋은 품질의 스페셜티커피와 좋은 디저트를 위해 노력하는 열정과 의지가 꺾이지 않고 계속되었으면 합니다.
 
 
(언제나 부족하고 두서없는 글을 읽어주셔서 언제나 감사합니다)
 
 
 
(*참고로 '이오니'는 제가 운영하고 있는 매장입니다^ㅇ^;;; 제 매장을 카페투어처럼 소개(아니 홍보;;;)하고 있으며 사심 100%의 과장이 많이 포함되어 있습니다 ㅠㅠ 공정성 제로입니다(흑흑 너무 추..추워요 살려주세요)
 
(첫 매장을 갑작스럽게 발견된 건물안전문제로 인해 정리하게된 후 다시 오픈한 매장이라 기대도 많고 걱정도 많습니다 부끄러운 셀프홍보 양해부탁드립니다🙏)