2019년 6월 6일(목)~2019년 6월 8일(토) 동안
독일의 베를린에서
2019 World Latte Art Championship이 열렸습니다.
커피에 대한 지식을 늘리자 Tip!
월드라떼아트 챔피언쉽이란?
각국의 챔피언들이 모여 진행되는
라떼아트 세계대회로써
예선전-준결승전-결승전 3round로 진행됩니다.
예선전 -(1)아트바 1개의 창작패턴제출
-(2)스테이지 시연 프리푸어라떼1set, 디자이너라떼1set
(1set=2잔 동일한 디자인이어야한다.)
(총4잔 제공/시연시간8분)
준결승전(상위12명) -(1)스테이지 시연 프리푸어라떼2set, 프리푸어마끼아또1set
(총6잔 제공/시연시간9분)
결승저(상위6명) -(1)스테이지 시연 프리푸어라떼2set, 디자이너라떼1set
(총6잔 제공/시연시간10분)
<프리푸어라떼>
(에칭 및 색소사용 불가 순수히 피처로 우유를 부어서 만드는 라떼)
한국 국가대표 최원재바리스타의 '대디 코알라'
<프리푸어마끼아또> (라떼보다 훨씬 작은 사이즈)
한국 국가대표 최원재바리스타의 '베이비 코알라'
(우와 정말 대단한거 같습니다.
저 잔은 에스프레소 잔입니다)
<디자이너라떼> (파우더 또는 색소 사용가능/표면장식 가능)
결승무대에서 대만선수가 선보인 디자인라떼 에칭
라떼아트 대회는 시연스테이지에서
자신이 만들 카페라떼 사진을 미리 제출해야하는데
(2019 KLAC 챔피언 최원재바리스타의 디자인)
제출한 사진과 실제 시연한 라떼의 일치성이 굉장히 중요하고
한개의 디자인당 2잔씩 만들어서 제출하는데 2잔의 일치도도 중요합니다
마지막으로 창작 패턴이나 디자인의 독창성 또한 중요한 채점 요소중 하나입니다.
라떼아트대회는 이미 세계챔피언을 한번 배출한 종목이며
한국예선이 세계대회보다 더 어렵다는 말이 있을정도로
한국 바리스타들의 라떼아트수준은 굉장합니다
(저만 못하네요 ㅠㅠ)
대회의 룰과 규정이 자세히 궁금한
바리스타 또는 자세히 커피매니아분들은
링크를 확인해보시면 됩니다.
(첨부파일로도 등록해놓았습니다)
-대회 공식규정집 출저: SCA KOREA (http://scacoffee.kr)-
한국은 2년 연속 챔피언을 차지한
카페 원웨이의 최원재 바리스타가 참가하였습니다.
(다음번 포스팅때 최원재 바리스타님
시연을 주제로 자세히 포스팅하겠습니다)
2019 World Latte Art Championship 결과
였으나 주최측의 채점오류로 인해 순위 변경됩니다.
1위와 6위를 제외한 나머지 선수의 순위가 전부 변경되었으니
확인해보시면 좋을듯합니다.
아시아의 강세가 돋보인 파이널라운드에서
예상외로 우승은
이탈리아의 MANUELA FENSORE 선수가 차지하였습니다.
자랑스런 한국의 최원재바리스타님도 4위를 수상했습니다.
(작년세계대회때 6등에 이어서
2년연속 파이널리스트라니 정말 대단한거 같습니다)
라떼아트에 관심이 많거나
챔피언을 목표로 노력하는 라떼아티스트 바리스타분들
조금이나마 도움이 되는 정보였으면 합니다.
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
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