전체 글462 드립백커피 맛있게 내리는 Tip 드립백 커피 맛있게 내리는 Tip 요즘은 집에서도 간편하게 커피를 드실 수 있는 방법이 참 다양한데요 그중에서도 가장 편리하고 간단한 방법인 드립백 커피 내리는 법을 알려드리려고 합니다. 요즘은 드립백이 많이 알려져서 커피를 좋아하시는 분이라면 드립백이 무엇인지 잘 아실거라고 생각됩니다. 그래도 모르시는 분들을 위해 간단히 설명드리면 위 사진과 같이 컵에 거치할수 있는 일회용 종이필터에 분쇄된 커피원두가 들어있어 뜨거운 물만 부으면 커피가 완성되는 제품입니다. (제조 과정이 약간 인스턴트식품 같은 느낌이네요;;) 조금 더 자세히 설명에 들어가겠습니다. 창원에서 방문했던 위츠(Weats)커피의 드립백입니다. (위츠커피가 궁금하신 분들은 https://baristastory.tistory.com/5 참고하시.. 2019. 5. 2. 2019 KCTC 대회 결과(2019 Korea Cup Tasters Championship) 2019년 4월 26일(금)~2019년 4월 30일(화) 기간동안 6월에 독일에서 열리는 2019 World Cup Taster Championship에 한국 대표로 나갈 국가대표 선수를 선정하기 위해 2019 Korea Cup Tasters Championship이 열렸습니다. 이 대회의 챔피언은 국가대표로 세계대회에 출전하게됩니다. http://www.worldcuptasters.org/ *커핑대회란? 일반인 분들을 위해 쉽게 설명하겠습니다. 트라이앵귤레이션 테스트 방식으로 진행되는 대회로 정말 쉽게 이야기하면 1세트당 3컵의 커피가 준비되어 있고 (3컵중 2컵은 같은 커피 1컵은 다른커피) 이중 틀린컵을 맞추는 방식입니다. (*KCTC 예선은 6 개 트라이앵귤레이션 세트로 총 6 분 경연, 본/준결.. 2019. 5. 1. Limited Edition Cafe, 서울 송리단길 카페 '커피렉'(coffee lec) 상호: 커피렉 (서울 송파구 백제고분로45길 19) 영업시간: 9:00 AM~10:30 PM 인스타그램: https://www.instagram.com/coffee_lec/?hl=ko 홈페이지: http://coffeelec.co.kr/ 주차: 불가 핫한 송리단길에 위치한 커피렉 송파점은 간판이 없고 대신 출입문에 커피렉의 브랜드의 로고가 멋지게 장식되어 있습니다. (커피그라인더 날 타입중에 하나인 코니컬 버를 상징한다고 합니다.) 커피렉은 국가대표 출신의 안재혁바리스타님이 오픈한 매장입니다. (보충설명) 안재혁 바리스타님은 커피렉(COFFEE LEC)이라는 커피회사를 운영하고 있으며 회사에서 운영하는 직영매장이 커피렉 송파점입니다. 매장은 심플하고 깔끔한 구조입니다. 아주 넓지는 않으나 좁지도 않으며 .. 2019. 4. 30. 커피 로스팅 LP 케이크, 창원 사파동 카페 '위츠'(weats) 상호: 위츠(weats) (경남 창원시 성산구 사파동 111-13 지하) 영업시간: 12:00 AM~21:30 PM (매주 수요일 휴무) 인스타그램: https://www.instagram.com/weats_/ 주차: 불가 사파동의 핫플레이스인 위츠(weats)는 지하 1층에 위치한 매장입니다. 입구 안으로 들어가면 출입문이 나오는데 출입문 바로옆 카페 위츠를 아주 정확히 설명하는 문구가 보입니다. coffee, roastin studio, LP sound, cake 위츠는 넓은 공간이긴 하나 테이블은 「 모양의 큰 바로 구성되어 있습니다. 흔히 생각하는 마주보고 앉는 테이블은 아닙니다. 그래서 그런지 테이블을 크고 의자가 많아 보여도 실제로 좌석이 그렇게 많지는 않으니 주말에는 웨이팅을 하셔야 될지도 .. 2019. 4. 29. 예쁘고 맛있는 도넛! 서울 한남동 카페 '올드페리도넛' 상호: 올드페리도넛 (서울 용산구 한남대로27길 66 2층) 영업시간: 10:00 AM~10:00 PM (매주 화요일 휴무) 인스타그램: https://www.instagram.com/oldferrydonut/ 유투브: https://www.youtube.com/channel/UCE7g7TJCnf9MAMoUh39-yTg 주차: 불가 (한강진역 공영주차장이용 추천) 기타: 애견동반가능 한강진역 도보 3분 /한강진역 공영주차장 도보 1분 도넛으로 아주 유명한 카페 '올드페리도넛'은 2층에 있습니다. 매장의 입구를 알려주는 안내판 디자인이 독특하네요 (간혹 1층에 있는 다른카페(루프앤드)랑 헷갈려하시는데 1층의 카페는 가수 신화의 멤버중에 한분이 운영하는 카페입니다 ㅎㅎ) 올드페리도넛은 2층이에요 (초창기에는.. 2019. 4. 25. Latte Art 의 발전 라떼아트(Latte Art)란? 에스프레소위에 스팀우유를 섞어 여러가지 모양의 무늬를 내는 것을 말합니다. 흔히 검색엔진에서 라떼아트를 검색하면 백과사전의 설명과 함께 위에 사진과 같은 하트모양이 많이 나옵니다. 2013~14년 이후 인스타그램의 발달로 수많은 라떼아트 동영상 디자인이 공유되기 시작하였고 한국 커피시장의 라떼아트는 엄청난 발전을 하게됩니다. (예전에는 카페라떼에 하트만 그려져서 나가도 손님들의 놀라거나 좋아하시는 경우가 많았지만 이제는 워낙 흔한거라 특별한 반응이 없습니다 ㅠㅠ) 왜냐하면 위에 사진같은 퀄리티의 수준높은 라떼아트를 구사하는 바리스타들이 늘어나고 있기 때문입니다. (물론 저는 못합니다 ㅠㅠ) 심지어 푸어링 기술과 디자인의 발달로 이런 고급스러운 백조 디자인도 하는 바리스타들.. 2019. 4. 24. 이전 1 ··· 36 37 38 39 다음
