분류 전체보기463 2019 World Barista Champion 전주연 바리스타 2019 World Barista Championship Winner- Jooyeon Jeon(South Korea) 2019 월드바리스타 챔피언쉽 챔피언 전주연 바리스타 2019년 4월 15일 미국 보스턴에서 열린 월드바리스타 챔피언쉽에서 한국 모모스 커피의 전주연 바리스타가 한국 최초로 세계대회에서 우승을 하였습니다. Tip:월드바리스타 챔피언쉽(World Barista Champinship)이란? 간단히 설명드리면 (추후 자세히 포스팅하겠습니다) 국제 바리스타대회중 가장 권위 있는 대회로 각국의 예선을 걸쳐 우승한 챔피언바리스타들이 모여 에스프레소 4잔, 밀크 베버리지 4잔, 창작음료 4 잔등 총 3종류의 음료를 심사위원에게 제공하여 평가를 받는 대회입니다. (공식 규정집 룰에 규정하여 치러지는 대.. 2019. 5. 23. 편견없는 아이의 눈으로 그들만의 개성을 바라보다, 삼성동 '토치커피'(toch coffee) 상호: 토치커피 (서울 강남구 봉은사로로 74길 35) 영업시간: 월~토 12:00 AM~19:00 PM (일요일 휴무) 인스타그램: https://www.instagram.com/t.o.ch_coffee/ 주차: 불가 삼성중앙역 6번출구 도보 5분 삼성동 안쪽 조용한 골목에 있는 '토치커피'(toch coffee)입니다. 약 8평정도의 크기에 3개 정도의 테이블이 작은 매장입니다. They have Their Own Characters They have t.o.ch '편견 없는 아이의 눈으로 그들만의 개성을 바라보다' 라는 슬로건을 가진 토치커피는 일반 카페와는 조금 다른 생두를 수입하는 회사의 쇼룸입니다. 토치커피의 대표님은 커피 산지를 직접 돌아다니며 편견 없는 시선으로 농장들의 커피를 평가하고 선.. 2019. 5. 22. 커피추출기구 시리즈 -사이폰- 커피추출기구 시리즈 2 -사이폰- 저번 커피추출기구 시리즈 첫 번째 시간에는 밸런싱사이폰의 사용법 특징 위주로 설명을 해드렸다면 (너무나도 멋있다보니) 이번에는 일반 사이폰커피 기구를 아주 조금 더 기본적인 정의 부분부터 자세히 설명해드리려고 합니다. 2019/05/18 - [커피/Brewing] - 커피추출기구 시리즈 -밸런싱 사이폰- 커피추출기구 시리즈 -밸런싱 사이폰- 커피추출기구 시리즈 1 -밸런싱 사이폰- 가락동에 있는 와임커피로스터스에서 본 진열되어 있는 밸런싱사이폰 2019/05/19 - [커피/카페투어] - 가치 있는 한잔의 커피를 만듭니다, 가락동 '와임커피로스터스'(wyy.. baristastory.tistory.com 한국에서 보통 '사이폰 커피'라고 불리는 이 커피는 원래 '퍼콜레이.. 2019. 5. 21. 인생커피가 있는곳, 이태원 '챔프커피'(champ coffee) 제2작업실 상호: 챔프커피로스터스 제2작업실(서울 용산구 녹사평대로26가길 24) 영업시간: 매일 10:00 AM~21:00 PM 인스타그램: https://www.instagram.com/champcoffee_roasters/ 홈페이지: http://champcoffee.com/ 주차: 불가(이태원 1동 노상 공영주차장 이용 추천) 이태원역 4번출구 도보 5~7분 이태원 앤틱가구거리에서 사우디아라비아 대사관 쪽으로 내려오는 길에 있는 이태원 '챔프커피'(champcoffee roasters)입니다. 정확히는 제2작업실입니다. 2009년부터 시작되어온 챔프커피는 최근 을지로에 제3작업실을 오픈하여 총 3개의 매장을 가지고 있습니다. 일단 가장 유명한 제2작업실을 방문하였습니다. (조만간 제3작업실도 방문해보겠습니다.. 2019. 5. 20. 가치 있는 한잔의 커피를 만듭니다, 가락동 '와임커피로스터스'(wyym coffee roasters) 상호: 와임커피로스터스 (서울 송파구 송이로23길 30-6) 영업시간: 월~금 09:00 AM~20:00 PM 토 11:00 AM~ 18:00 PM (일요일 휴무) 인스타그램: https://www.instagram.com/coffeewyym/?hl=ko 주차: 불가 경찰병원역 3번출구 도보 3분 경찰병원역 3번출구 근처 안쪽골목에 있는 가락동 '와임커피로스터스'(wyym coffee roasters)입니다. 2011년 작은 매장에서 시작해 2015년 현 위치로 이전한 와임커피로스터스는 어느덧 8년째 운영중인 매장입니다. '가치 있는 한잔의 커피를 만듭니다' 라는 슬로건을 가지고 운영되고 있는 와임커피로스터스는 요즘 인스타그램감성 느낌의 카페는 아닙니다. (매장 앞 테라스에는 접객냥이 있습니다) 거짓말입.. 2019. 5. 19. 커피추출기구 시리즈 -밸런싱 사이폰- 커피추출기구 시리즈 1 -밸런싱 사이폰- 가락동에 있는 와임커피로스터스에서 본 진열되어 있는 밸런싱사이폰 2019/05/19 - [커피/카페투어] - 가치 있는 한잔의 커피를 만듭니다, 가락동 '와임커피로스터스'(wyym coffee roasters) 가치 있는 한잔의 커피를 만듭니다, 가락동 '와임커피로스터스'(wyym coffee roasters) 상호: 와임커피로스터스 (서울 송파구 송이로23길 30-6) 영업시간: 월~금 09:00 AM~20:00 PM 토 11:00 AM~ 18:00 PM (일요일 휴무) 인스타그램: https://www.instagram.com/coffeewyym/?hl=ko 주차: 불가 경찰병.. baristastory.tistory.com 황금색 밸런싱사이폰이 너무 정겹습니.. 2019. 5. 18. 이전 1 ··· 71 72 73 74 75 76 77 78 다음
