브라질스페셜티커피6 2023 Flavours of Brazil Auction result (플레이버스 오브 브라질 옥션결과) 2023 Flavours of Brazil 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해 드립니다) (2023/01/16에 진행된 옥션입니다) 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! '플레이버스 오브 브라질' 옥션 (Flavours of Brazil Auction)이란? 생두 다이렉트 플랫폼 'Sensible Coffee'와 브라질의 커피관련단체 'UPC'(Uniao de Produtores de Cafe) 협력으로 진행되는 브라질 스페셜티 커피의 옥션입니다. 브라질외에도 온두라스, 에티오피아, 우간다등 여러 나라의 옥션도 진행하였으며 최상위 스페셜티커피라기보다는 합리적인 가격의 스페셜티 커피 다이렉트 트레이드 옥션정도로 보면 알맞을 거 같습니다. (그래서 그런지 인지도와 관심이.. 2023. 1. 28. 2022 SILVIO LEITE’S SECRET TREASURES Auction Result (2022 실비오 레이트 옥션결과) 2022 SILVIO LEITE’S SECRET TREASURES 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해 드립니다) (2022/12/20에 진행된 커피 옥션입니다) 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! SILVIO LEITE’S SECRET TREASURES Auction 이란? 브라질 스페셜티 커피업계의 선구자이자 C.O.E의 초대 설립멤버 중에 한 명(현 심사위원이기도 함)인 SILVIO LEITE가 운영하는 브랜드의 옥션으로 그가 찾아내고 발견한 작은 농장들(인수)의 커피를 판매하는 옥션인 거 같습니다. (제미슨 세비지가 운영하는 '세비지커피 옥션'과 약간 비슷한 느낌이긴 합니다) 당연히 공정무역을 추구하며 브라질의 지속가능한 스페셜티 커피를 위해 노력하고 있습니다.. 2023. 1. 2. SanCoffee 2022 (산커피 2022 옥션결과) SAN COFFEE 2022 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해드립니다) 11/15에 열린 옥션으로 브라질에서 개최된 브라질 스페셜티 커피 옥션중 하나입니다 (브라질 C.O.E는 아닙니다!) 작년 san coffee 옥션결과가 궁금하시다면 아래 이전 글을 참고하시면 됩니다. 2022.04.14 - [커피/생두정보 및 커핑] - 2021 Sancoffee Auction result (2021 산커피 옥션결과) 2021 Sancoffee Auction result (2021 산커피 옥션결과) 2021년 처음 개최된 브라질 산커피 옥션입니다. 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! 산커피(San Coffee) 옥션이란? 브라질에서 2000년에 탄생한 스페셜티 커피 협동조합 .. 2022. 11. 22. 2021 Sancoffee Auction result (2021 산커피 옥션결과) 2021년 처음 개최된 브라질 산커피 옥션입니다. 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! 산커피(San Coffee) 옥션이란? 브라질에서 2000년에 탄생한 스페셜티 커피 협동조합 '산커피'(Sancoffee)에서 진행하는 커피 옥션입니다. Sancoffee는 브라질 Campo das Vertentes 지역을 기반으로 활동하는거 같으며 다양한 프로그램과 지원사업을 통해 브라질 스페셜티 커피산업의 발전을 위해 노력하고 있습니다. A small coffee holders project를 통해 소작농들을 보호하고 지원하며 A future for the planet project를 통해 환경을 보호하며 커피재배가 지속 가능하게 환경보호 교육 및 지원사업을 하고 Education for a better future.. 2022. 4. 14. 원두리뷰) 카모플라주 '브라질 다테하 마스터피스 컬렉션 카림보' 원두리뷰) 카모플라주 '브라질 다테하 마스터피스 컬렉션 카림보' Camouflage 'Brazil Daterra Masterpiece Collection Carimbo' 뚝섬역 커피힙을 이끌고 있는 최고의 핫플레이스 매장인 '카모플라주'의 원두입니다. 지인에게 선물 받았으며 +_+ 매장에 방문했을 때 제가 마셨던 커피라 더욱 반가웠습니다. 카모플라주에 대해서 더욱 자세히 알고 싶으신 분들은 아래 이전 글을 확인해보시길 바랍니다. 2020/01/04 - [커피/카페투어] - 성수동 힙의 종결자, 성수 '카모플라쥬'(camouflage coffee) 성수동 힙의 종결자, 성수 '카모플라쥬'(camouflage coffee) 상호: 카모플라쥬 (서울 성동구 아차산로1길 9/ 서울 성동구 성수동1가 656-70.. 2020. 2. 14. 2019 COCARIVE Auction result (2019 코카리브 옥션결과) 2019 COCARIVE 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 모바일보다는 가급적 PC로 접속하셔서 보시길 권해드립니다) 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! COCARIVE란? 50년째 운영되고 있는 브라질의 커피조합입니다. 카르 모 데 미나스 (Carmo de Minas)에 본사를 두고 있으며 이 지역의 여러 커피농장들에게 커피산업에 관련된 서비스를 제공하고 있으며 이 지역의 고급 스페셜티 커피의 생산을 이끌고 있습니다. 차별화된 고품질의 커피를 생산하는 것을 목표로 옥션을 통해 전 세계로 커피를 판매하고 브라질 스페셜티 커피를 알리는데 주력하고 있는 단체입니다. (더불어 당연히 커피산업의 지속가능성을 위해 자연개발 및 환경보호에도 힘쓰고 있는 커피조합입니다) http://www.cocarive.com.b.. 2019. 12. 27. 이전 1 다음
