가득 채워드립니다, 상암동 '세이트 커피'(sate coffee)

상호: 세이트커피 (월드컵북로42가길 28/ 서울시 마포구 상암동 2-192 1층)

영업시간: 수~화 12:00~20:00 (목요일 휴무)

인스타그램: https://www.instagram.com/satecoffee/

주차: 불가능 (상암1공영주차장 이용 추천)

특이사항: 2019 Brewers Cup Finalist 서지훈 바리스타가 운영하는 매장

 

 

 

디지털미디어시티역 7번출구 도보 5분거리

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세이트커피(sate coffee)는 전 그레이스트밀 바리스타이자

2019 KBrC Finalist인 서지훈 바리스타가 여자친구분과 함께 오픈한 매장입니다. 

 

 

개성넘치고 재미있는 진행이 인상적이었던 서지훈 바리스타님의 시연이 궁금하시다면

아래 이전글을 확인해보시길 바랍니다.

 

2019/10/02 - [커피/Brewing] - 2019 KBrC (2019 KOREA BREWERS CUP) 3위 서지훈

2019 KBrC (2019 KOREA BREWERS CUP) 3위 서지훈

 

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세이트커피는 입구로 들어서면 뚜렷한 존재감의 커피Bar가 있습니다.

누가봐도 블랙&화이트와 미니멀리즘의 컨셉이라고 느끼실 수 있을정도로 

깔끔하고 정확한 느낌의 공간이 펼쳐집니다.

 

 

 

Bar정면사진 기준으로 안쪽은 화장실과 서브Bar가 배치되어 있고

 

Bar 맞은편으로는 손님들이 이용할 수 있는 Hall 공간이 있습니다.

 

2인석 테이블 4개와 단체손님을 위한 테이블 1개로 구성되어 있습니다.

 

 

 

아주 넓은 공간은 아니지만 좁다고 느껴지지도 않는 세이트커피의 Hall 공간입니다.

(하얀색이 주 배경이다보니 살짝 연희동에 위치한 '디폴트벨류'의 느낌도 납니다)

 

 

세이트 커피에서 블랙&화이트가 아닌 유일한 물건들!

 

 

 

상호인 '세이트'(Sate)의 뜻처럼--->(욕구를)채우다

방문한 손님들의 커피에 대한 욕구를 채워줄 장비들이 배치되어 있습니다.

(오브제들은 전부 검은색인 세이트 커피입니다. 심지어 화장실도)

 

에스프레소머신 슬레이어1그룹/EK43s/아카이아 오리온/우츠보일러등등 

좋은 장비에 많은 투자를 한 세이트 커피입니다.

 

 

 

세이트 커피의 메뉴판입니다.

커피를 포함 7종류의 음료메뉴와 1종류의 디저트로 구성되어 있습니다.

 

 

이날 준비된 브루잉커피입니다

'콜롬비아 그랑하 포토시 시드라 내추럴'과

'콜롬비아 엘파라이소 레몬'이 준비되어 있었습니다.

 

 

 

주문을 하면 바리스타분들이 하얀색 트레이에 음료를 가득채워 가져다 주십니다.

 

 

 

여자친구가 주문한 '콜롬비아 라 그랑하 포토시 시드라 내추럴'입니다.

'Colombia La granjala potosi Sydra Natural'입니다.

 

향의 손실을 최소화하기 위해 서버에 뚜껑을 닫은채로 제공된 이 브루잉커피는

복합적인 과일류의 산미(주로 보라색 또는 검은색느낌의 당도높은 베리류)와

좋은 질감, 그리고 단맛이 참 좋은 커피였습니다.

(왜 4월에 한국 스페셜티에서 가장 핫한 커피였는지 알거 같은 좋은 맛이었습니다)

 

(싱글 브루잉용 원두는 챌린저커피로스터즈에서 오더메이드 방식으로 공수해오신다고 합니다)

 

 

 

제가 주문한 '아이스 아메리카노'입니다.

적절한 산미와 고소함, 그리고 가벼운 쓴맛과 단맛이 뛰어난 아이스 아메리카노였습니다.

(현재 에스프레소 블렌드는 시그니처커피로스터스의 원두를 받아서 사용하신다고 합니다)

 

 

 

-아파트 단지앞 동네 골목에 위치한 세이트 커피-

 

살짝 흐리며 비가 오는 날이었지만 

 

세이트커피에서 마신 맛있는 커피 덕분에 

즐겁고 만족스러운 시간을 보낼수 있었던 날이었습니다.

 

 

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좋은 커피를 제공하기위해 노력하는 열정넘치는

바리스타 대표님들이 오픈한 '세이트 커피'

 

최근들어 이런 좋은 에너지가 가득한 분들께서 매장을 오픈하고 있는데

진심으로 이런 좋은 매장들이 잘 되었으면 합니다~

 

세이트 커피가 번창하여 많은 분들이 가지고 있는

좋은 커피에 대한 욕구를 가득 채워주셨으면 합니다.

 

 

 

 

두서없고 부족한 글 읽어주셔서 감사합니다^^