커피/생두정보 및 커핑143 Pride of Gesha Auction 2023 result (2023 게이샤빌리지 옥션결과) Pride of Gesha Auction 2023 옥션 결과입니다. (2023/7/11 진행된 옥션입니다) (옥션표는 컴퓨터 화면으로 보시길 추천해드립니다 ㅠㅠ) 게이샤 빌리지 옥션은 파트별로 옥션이 나누어집니다. ‘챔피언 리저브'(Champions Reserve): 최상위 품목들 전부 90점이상 ‘팜 리저브'(Farm Reserve): '챔피언 리저브'보다는 조금 하위 품목들 (88~90점대 초반) '이노베이터 리저브'(Innovators Reserve): '독특한 게이샤 품종 또는 프로세싱으로 진행한 커피' 작년 옥션 결과가 궁금하시다면 아래 이전 글을 확인하시면 됩니다. 2022.11.02 - [커피/생두정보 및 커핑] - Pride of Gesha Auction 2022 result (2022 게.. 2023. 7. 13. 2023 Costa Rica Cup of Excellence (2023 코스타리카 컵오브엑설런스 옥션결과) 2023 Costa Rica Cup of Excellence 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해드립니다) (2023/07/6에 진행된 옥션입니다) 작년 '2022 코스타리카 컵 오브 엑설런스 결과'가 궁금하시다면 아래 이전 글을 참고하시면 됩니다. 2022.11.16 - [커피/생두정보 및 커핑] - 2022 Costa Rica Cup of Excellence (2022 코스타리카 컵오브엑설런스 옥션결과) 2022 Costa Rica Cup of Excellence (2022 코스타리카 컵오브엑설런스 옥션결과) 2022 Costa Rica Cup of Excellence 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해드립니다) 8/11 에.. 2023. 7. 10. 위딘커피 withincoffee (3/2 퍼블릭 커핑) 후기 위딘커피에서 3/2(목)에 열린 퍼블릭커핑에 다녀왔습니다. (위딘커피에서는 매주 목요일 오후 6시에 퍼블릭커핑을 진행하고 있습니다. 초보자분들부터 현직종사자까지(바리스타) 모두 다양한 경험을 할 수 있는 좋은 자리이니 많은 관심 부탁드립니다🙏) (초보자분들은 어렵지 않게 즐거운 분위기에서 커핑을 경험해보실 수 있고 애호가분들 또는 종사자분들은 위딘커피 대표님이 비공개주제로 진행하는 커핑(함정이 숨겨져 있습니다😎)에서 여러가지를 느끼실 수 있는 좋은 자리입니다) 커핑을 시작하면서 가볍게 설명을 해주고 계신 위딘커피 대표님입니다. (이날은 커핑을 처음하는 일반인부터 무산소발효&인퓨즈드 커피만 선호하는 자극적인 입맛의 업계종사자까지(네 바로 접니다😅) 다양한 분들이 참가하였습니다. 총 5분이 참가하였습니다 ).. 2023. 3. 17. 2022 Nicaragua Cup of Excellence (2022 니카라과 컵오브엑설런스 옥션결과) 2022 Nicaragua Cup of Excellence 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해드립니다) (2022/08/4에 진행된 옥션이며 요즘 생두가 판매되고 있길래 뒤늦게나마 옥션결과를 포스팅하게 되었습니다) 품종 및 프로세싱에 대한 간단한 정보입니다. 총 26개의 커피가 출품되었으며 스코어링은 C.O.E답게 87+입니다. (90점대 프레지덴셜 랏은 1개입니다) 품종은 카투아이로조와 마라카투라 그리고 카투라 비율이 높았으며 다른 품종들도 제법 분포되어 있습니다 (독특한 점이 있다면 게이샤 품종이 없네요 정말 신기합니다ㅎㅇㅎ) 프로세싱은 내추럴프로세싱이 절반정도이고 나머지는 워시드와 허니로 구성되어 있습니다. 최고가는 1a El Avión - Catuai Roj.. 2023. 3. 8. 2022-2023 Indonesia Cup of Excellence (2022-2023 인도네시아 컵오브엑설런스 옥션결과) 2022-2023 Indonesia Cup of Excellence 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해 드립니다) (2023/02/28에 진행된 옥션이며 옥션표결과표에는 2022로 기재되나 C.O.E 로고나 인스타피드를 보아도 2022-2023이 맞는 거 같아 2022-2023으로 기입하였습니다) 품종 및 프로세싱에 대한 간단한 정보입니다. 총 22개의 커피가 출품되었으며 스코어링은 C.O.E답게 87+입니다. (90점대 프레지덴셜 랏은 1개입니다) 이름도 생소한 인도네시아의 토착품종으로 구성되어 있는 점이 인상적이며 인도네시아 전통방식인 Wet Hulled과 Washed가 따로 공존한다는 점이 신기했습니다. 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! 웻훌링(Wet Hul.. 2023. 3. 3. 2022 Guatemala Cup of Excellence (2022 과테말라 컵오브엑설런스 옥션결과) 2022 Guatemala Cup of Excellence 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해 드립니다) (2022/07/19에 진행된 옥션입니다. 한국에서 워낙 인기 있는 산지라 뒤늦게나마 포스팅을 합니다) 품종 및 프로세싱에 대한 간단한 정보입니다. 총 30개의 커피가 출품되었으며 스코어링은 87+입니다. (90점대의 프레지덴셜랏은 총 3개입니다) 전체 30개의 커피중 21개가 게이샤 품종입니다 ㅇㅁㅇ;;; (게이샤 파티) 프로세싱은 게이샤 품종이 많다 보니 클래식한 스타일의 워시드와 내추럴 위주로 구성되어 있습니다. 최고가는 1a El Morito - Gesha - (Washed) 91.75가 파운드당 138.20달러에 낙찰되었습니다. (1kg 최소 39만원 .. 2023. 2. 24. 이전 1 2 3 4 5 ··· 24 다음
