커피/생두정보 및 커핑143 2022 TAIWAN PRIVATE COLLECTION AUCTION Result (2022 대만 PCA 옥션결과) 2022 TAIWAN PRIVATE COLLECTION AUCTION 결과입니다. (2022/6/30에 진행된 옥션입니다) 요즘 이슈가 되고 있는 대만에서 열린 커피 옥션입니다. 이제 아시아에서도 좋은 커피가 생산된다는 것을 보여주고 있는 대만의 커피 (중국도 제법 괜찮은 커피가 많이 재배된다고 하는데 제가 아직 접해보질 못해서 ㅠㅠ) 컵 오브 엑설런스와 밀접한 연관이 있는 옥션으로 생각보다 높은 디테일과 퀄리티에 놀랐습니다. (아래 영상을 참고하세요~) 한국에는 1개 Lot이 입고됩니다. (항상 커피의 다양성을 위해 약소한 산지의 커피들을 지원하는 입장에서 커피를 낙찰받는 '라이언스커피' 대표님의 큰 뜻에 깊은 감동을 느낍니다) Lot 15 WU,CHEN-HUNG SL-34 Honey (라이언스커피) .. 2022. 11. 7. 2022 서울카페쇼 <커피앨리> 라인업 소개 Part 2 (나머지 업체들편) (사진출처: 서울카페쇼 http://www.cafeshow.com/kor/main.asp 공식 홈페이지) Part 1 편에 이어서 커피앨리부스 참가업체 중 서울 지역 외에 참가업체들을 소개해드리겠습니다. 혹시 1편을 보시지 않으셨다면 아래 이전글을 참고하시길 바랍니다. 2022.11.03 - [커피/생두정보 및 커핑] - 2022 서울카페쇼 라인업 소개 Part 1 (서울업체편) 2022 서울카페쇼 라인업 소개 Part 1 (서울업체편) 한국에서 열리는 커피 박람회중 가장 큰 규모를 자랑하는 서울카페쇼가 11월에 개최됩니다. 당연히 많은 커피애호가분들께서 카페쇼 관람을 즐기실 예정일 텐데요 워낙 규모가 큰 전시회이다 baristastory.tistory.com -3층 E홀에 위치한 커피앨리(Coffee .. 2022. 11. 6. 오층커피랩(5F COFFEE LAB) 해외 로스터리 카페 투어 '골드박스커피로스터스' 후기 수원시 장안구 위치한 5F COFFEE LAB(오층커피랩)에서 열린 '해외 로스터리 카페 투어' GOLD BOX COFFEE ROASTERS 편에 다녀왔습니다. 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! GOLD BOX COFFEE ROASTERS란? 영국 뉴캐슬에 위치한 스페셜티커피 로스터스로 두바이에도 매장이 있습니다. 로스터기는 프로밧을 사용하고 있으며 스페셜티 커피 로스터스답게 다양한 산지의 커피를 취급하며 개성 있는 맛과 향미를 선보이기 위해 노력하고 있습니다. 정말 5층에 위치한 '오층커피랩'입니다. 해외로스터리 카페투어는 매달 진행되는 행사로 처음 참여 시 여권도 발급해주십니다+_+b (컨셉이 정말 진지합니다!) 온라인으로 발급받은 티켓+_+ 골드박스 커피로스터스의 9종류의 커피가 준비되어 있었습니.. 2022. 11. 5. 2022 서울카페쇼 <커피앨리> 라인업 소개 Part 1 (서울업체편) 한국에서 열리는 커피 박람회중 가장 큰 규모를 자랑하는 서울카페쇼가 11월에 개최됩니다. 당연히 많은 커피애호가분들께서 카페쇼 관람을 즐기실 예정일 텐데요 워낙 규모가 큰 전시회이다 보니 도착하면 정신이 없습니다. 커피업계 종사가 또는 창업예정자가 아닌 단순히 스페셜티 커피를 즐기시는 애호가분들은 '커피앨리'라는 부스에 관심이 많이 가실 겁니다. (사진출처: 모든 사진은 서울카페쇼 http://www.cafeshow.com/kor/main.asp 에서 출처 해왔습니다) 스페셜티커피 로스터리 공동관으로 이 존을 방문하시면 소규모로 구성된 여러 스페셜티커피 업체들의 부스를 만나보실 수 있습니다. (대부분의 업체가 시음 행사 또는 원두 판매나 브랜드 홍보물 배포 등 자기 PR에 열중하기 때문에 구경거리도 많은.. 2022. 11. 3. Pride of Gesha Auction 2022 result (2022 게이샤빌리지 옥션결과) Champions Reserve Farm Reserve Innovators Reserve Pride of Gesha Auction 2022 옥션 결과입니다. (2022/6/28 진행된 옥션입니다) (옥션표는 컴퓨터 화면으로 보시길 추천해드립니다 ㅠㅠ) 게이샤 빌리지 옥션은 파트별로 옥션이 나누어집니다. ‘챔피언 리저브'(Champions Reserve): 최상위 품목들 전부 90점이상 ‘팜 리저브'(Farm Reserve): '챔피언 리저브'보다는 조금 하위 품목들 (88~90점대 초반) '이노베이터 리저브'(Innovators Reserve): '독특한 게이샤 품종 또는 프로세싱으로 진행한 커피' 작년 옥션에서 진행되지 않았던 '이노베이터 리저브'(Innovators Reserve)가 다시 부활했습니다.. 2022. 11. 2. 2022 Hacienda La Esmeralda Auction result (2022 에스메랄다 게이샤 옥션 결과) Hacienda La Esmeralda 2022 Auction 옥션결과입니다. 세계에서 가장 뛰어난 명품농장 중에 하나인 에스메랄다 농장의 옥션입니다. (농산물이기에 해마다 퀄리티는 조금씩 차이가 있을수 있지만 언제나 좋은 퀄리티의 정통 게이샤 커피를 생산해내는 에스메랄다 농장!) 고가의 커피들이니 최고가 가격을 먼저 보겠습니다. 가장 높은 가격은 ES-W-3-1 Montaña Carnaval Washed 로 1kg당 2.755달러 (1kg당 약 392만원;;) 총 3920만원 정도가 소요되었습니다. (자세히는 모르겠지만 랏당 10kg씩만 준비된거 같습니다) 워시드가 1등을 하다니 역시 게이샤는 워시드인가 하는 생각이 듭니다. (다만 커피 설명을 읽어보면 워시드여도 커피체리 액기스(jugo)를 이용한 발.. 2022. 10. 28. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 24 다음
