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공리단길 커피맛집, 공릉 플랫커피(flat coffee) 상호: 플랫커피 (서울 노원구 공릉로39길 20) 영업시간: 화~일 10:00 AM~21:00 PM (월요일 휴무) 인스타그램: https://www.instagram.com/flat___coffee/ 주차: 불가능 특이사항: 대관가능(DM문의) 매장에서 브루잉으로 사용하는 원두는 주기적으로 바뀜 (방문 전 인스타그램 참고) 공트럴파크 골목 안쪽 1~2분 거리 (공릉역 도보 10분 거리) 공트럴파크에서 살짝 골목으로 들어오면 나오는 공릉 '플랫커피'(flat coffee)입니다. 2017년 9월에 오픈한 '플랫커피'는 공트럴 파크의 대표적인 커피맛집으로 유명한 곳입니다. 두 분의 젊은 대표님이 운영하는 플랫커피는 한분이 스페셜티 커피를 다른 한 분이 디저트를 담당하고 있습니다. 또한 개성 넘치고 재미있는.. 2019. 6. 16.
2019 El Salvador Cup of Excellence (2019 엘살바도르 컵오브엑설런스 옥션결과) 2019 El Salvador Cup of Excellence 옥션결과입니다. 커피에 대한 지식을 늘리자 Tip! Cup of Excellence란? (컵 오브 엑설런스란?) 어느 나라에서 특정 연도에 생산된 최고의 커피 원두에 부여되는 명칭이다. 해당 나라와 전 세계에서 선정된 커퍼(Cupper, 커피 원두의 맛과 품질을 감정하는 사람)들이 경연에 출품된 원두를 5차례 이상 평가해 순위를 매기는데 84점 이상을 얻어야 한다. (예를 들어 2019년 엘살바도르 컵 오브 엑셀런스(COE)는 모두 25개이며, ALOTEPEC-METAPAN 지역의 산타로사 농장에서 생산된 원두가 90.57점을 받아 1위를 차지했다.) 브라질, 볼리비아, 콜롬비아, 코스타리카, 엘살바도르, 과테말라, 온두라스, 니카라과, 르완.. 2019. 6. 15.
평범한 일상에 작은 사치, '센터커피'(center coffee) 서울숲점(본점) 상호: 센터커피(서울 성동구 서울숲2길 28-11) 영업시간: 화~일 10:00 AM~21:00 PM (월요일 휴무) 인스타그램: https://www.instagram.com/centercoffee/ 홈페이지: https://centercoffee.co.kr/ 주차: 불가능 특이사항: 영화배우 배용준이 운영하는 스페셜티 '커피 브랜드' 운영총괄은 세계적인 로스터 '박상호' 대표이사가 운영 중 옆집베이커리 매장 '아꼬데뒤파르크'와 협업관계 ex) 아꼬데 뒤 파르크에서 베이커리 구매 후 ->센터커피 매장에서 취식 가능 뚝섬역 8번 출구 도보 10분거리 서울숲역 4번 출구 도보 10분거리 서울숲 속 바로 근처에 위치한 서울숲 '센터커피'(center coffee)입니다. 영화배우 '배용준'이 설립하고 세계적.. 2019. 6. 14.
El Injerto Auction 2019 result (2019 엘 인헤르또 옥션결과) El Injerto Auction 2019 옥션 결과입니다. 인헤르또 옥션이 무엇인지 궁금하신 분들은 2019/06/08 - [커피/생두정보 및 커핑] - El Injerto Auction Samples 공개커핑후기 (In 커피몽타주 더 스태디움) El Injerto Auction Samples 공개커핑후기 (In 커피몽타주 더 스태디움) 6/7 (금) 커피몽타주 더 스태디움(하남)에서 2019 El Injerto Auction 샘플 공개 커핑이 있어서 올해는 어떤 커피들이 출품할지 궁금해 참가하게 되었습니다. 커피몽타주 더 스태디움은 예전에 제가 다녀온 '커피.. baristastory.tistory.com 후기를 참고하시며 됩니다. 커피몽타주에서 커핑을 할 때도 경매 때는 샘플들이 조금 더 분할되어 .. 2019. 6. 12.
작지만 예쁘고 매력있는, '로우커피스탠드'(raw coffee stand) 상호: 로우커피 스탠드(서울 성동구 왕십리로4길 28-2) 영업시간: 월~금 08:00 AM~19:00 PM 토 10:00 AM~18:00 PM 일 12:00 AM~18:00 PM 인스타그램: https://www.instagram.com/rawcoffeestand_official/ 주차: 불가능 특이사항: 테이크아웃커피바이긴 하지만 2~3개 정도의 테라스 테이블 있음 뚝섬역 7번 출구 도보 1~2분거리 뚝섬역 7번 출구 바로 안쪽 골목에 위치한 매력적이고 예쁜 테이크아웃커피bar '로우커피스탠드'(raw coffee stand)입니다. 바리스타와 플로리스트가 아지트 삼아 만든 공간으로 일반인 분들이 부담 없이 방문하시는 걸 원하는 컨셉의 매장입니다. 스탠드라는 상호에서도 알 수 있듯이 테이크아웃전문점을.. 2019. 6. 11.
2019 WLAC 대회 결과(2019 World Latte Art Championship)(최종순위 수정) 2019년 6월 6일(목)~2019년 6월 8일(토) 동안 독일의 베를린에서 2019 World Latte Art Championship이 열렸습니다. 커피에 대한 지식을 늘리자 Tip! 월드라떼아트 챔피언쉽이란? 각국의 챔피언들이 모여 진행되는 라떼아트 세계대회로써 예선전-준결승전-결승전 3round로 진행됩니다. 예선전 -(1)아트바 1개의 창작패턴제출 -(2)스테이지 시연 프리푸어라떼1set, 디자이너라떼1set (1set=2잔 동일한 디자인이어야한다.) (총4잔 제공/시연시간8분) 준결승전(상위12명) -(1)스테이지 시연 프리푸어라떼2set, 프리푸어마끼아또1set (총6잔 제공/시연시간9분) 결승저(상위6명) -(1)스테이지 시연 프리푸어라떼2set, 디자이너라떼1set (총6잔 제공/시연시간.. 2019. 6. 10.