커피460 작고 아담한 스몰로스터리, 망원동 '오스테브'(OASTEV) 상호: 오스테브 (서울 마포구 동교로 54-1 1층 / 서울 마포구 합정동 432-2 ) 영업시간: 목~화 11:00~20:00 (매주 수요일 휴무 + 둘째 넷째 주 화요일 휴무) 인스타그램: https://www.instagram.com/oastevcoffee/ 스토어팜: https://smartstore.naver.com/oastev 주차: 불가능 (망원 공영주차장 이용 추천) 특이사항: 애견 동반 가능, 커피추출교육(문의), 커피맛집, 원두판매, 테이크아웃 1000원 할인 망원역 2번출구 도보 5~6분 거리 2022년 5월초 망원역과 합정역 사이에 있는 동교로 길에 오픈한 '오스테브'(OASTEV)입니다. 오스테브는 아담하고 작은 공간의 스페셜티커피 로스터리 카페입니다. 투명한 출입문을 열고 들어서.. 2022. 11. 21. 프리즘커피웍스(prismcoffeeworks) 콜라보커핑 후기(with Cofinet 코피넷) 11/15(화) 서울 송파구 석촌역에 위치한 프리즘커피웍스에서 열린 콜라보커핑(with 코피넷)에 다녀왔습니다. (이번 커핑은 콜롬비아의 스페셜티커피 회사 Cofinet과의 콜라보 커핑으로 코피넷의 여러 종류 커피를 테스팅할 수 있는 자리였습니다) 프리즘커피윅스(prismcoffeeworks)는 서울 송파구 석촌동에 레퍼런스 룸이라는 쇼룸을 운영하고 있는 스페셜티 커피 회사입니다. 홈페이지: https://prism.coffee/ 생두구매: https://prismcollabo.com/ 커피 기반의 컨텐츠 마케팅 에이전시인 프리즘커피웍스 다양한 개성 있는 스페셜티 커피 농장들의 파트너사로 한국에 수입 및 유통을 하고 있는 '프리즘커피웍스' (대표적인 커피로 콜롬비아 파라이소92 농장 커피와 콜롬비아 엘 .. 2022. 11. 19. BEST OF THAILAND 2022 (베스트 오브 타일랜드 2022 옥션결과) BEST OF THAILAND 2022 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해드립니다) 11/17에 열린 옥션으로 태국 C.O.E를 개최하기 전 테스트 버전 정도로 보시면 되지 않을까 싶습니다 (내년에는 인도네시아처럼 정식으로 C.O.E가 열리지 않을까 싶네요) 베스트 오브 타일랜드에서 지역은 솔직히 잘 모르겠습니다 ㅠㅠ (좌측사진) 프로세싱은 내추럴이 가장 높았으며 허니, 워시드, 무산소발효는 비슷비슷한 비율인거 같습니다(우측사진) (점점 내추럴프로세싱의 비율이 높아지는 거 같습니다. 얼마뒤면 케냐 커피는 워시드 커피의 상징이 될수도 있겠다는 생각이 듭니다 ㅇㅁㅇ;;) (인스타 피드로 열심히 Best of Thailand 2022를 홍보중인 ACE ㅇㅁㅇ;;) 최고가.. 2022. 11. 18. 원두리뷰) 루비아(RUBIA) '파나마 아부 게이샤 GN-18', '파나마 록키마운틴 게이샤', '콜롬비아 엘로블 게이샤' 내돈내산)원두리뷰) 루비아(RUBIA) '파나마 아부 게이샤 GN-18', '파나마 록키마운틴 게이샤', '콜롬비아 엘로블 게이샤' RUBIA 'Panama Abu Geisha GN-18', 'Panama Mt.Rocky Geisha', 'Colombia El Roble Geisha' 원두리뷰 포스팅은 항상 업체 소개와 커피에 대한 뉘앙스나 느낌 정도만 서술합니다! (로스팅에 대한 평가는 아주~ 가볍게 주관적으로만 합니다->제가 평가를 할만한 실력이 있는 그런 사람이 아닙니다 ㅎㅎ) (추출은 스탠다드로 가급적 18~22%과 농도(TDS) 1.15~1.35에 맞게 추출하고 있습니다) (물은 가급적 일반 정수물로 사용하고 있으며 그라인더는 디팅 KR804를 사용하고 있습니다) 추출은 특별한 경우가 없으면 하.. 2022. 11. 17. 2022 Costa Rica Cup of Excellence (2022 코스타리카 컵오브엑설런스 옥션결과) 2022 Costa Rica Cup of Excellence 옥션 결과입니다. (옥션 결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해드립니다) 8/11 에 열린 옥션입니다. 최근 아마티보 코리아에서 열린 커핑을 다녀왔다가 그곳에서 코스타리카 커피를 커핑한 후 생각나서 뒤늦게나마 포스팅을 하게 되었습니다. 품종 및 프로세싱에 대한 간단한 정보입니다. 22개의 커피중 12개의 커피가 게이샤 품종입니다. (1위와 2위도 당연히 게이샤입니다 ㅇㅁㅇ;;) 1등은 한국에서도 너무나도 잘 알려져 있으며 모모스커피가 꾸준히 커피를 들여오고 있는 돈카이토 농장입니다. 가격은 똑같은 랏이지만 (C.O.E에서 90점이 넘는 커피들은 a, b 두개랏으로 나눈다고 들었습니다) b랏이 파운드당 140.10달러 (1kg당 대충 .. 2022. 11. 16. 더 나은 것을 만들고 가세요, 망원동 '메이크 베러 띵스'(make better things) 상호: 메이크 베러 띵스(MBT) (서울 마포구 동교로 44-3 1층 메이크베러띵스 / 서울 마포구 합정동 433-24) 영업시간: 매일 10:00~20:00 인스타그램: https://www.instagram.com/make_better_things/ 주차: 불가능 (망원 공영주차장 이용 추천) 특이사항: 애견 동반 가능, 연중무휴, 커피맛집, 디저트 맛집 망원역 2번 출구 도보 5~7분 거리 2022년 5월 초에 망원동 한적한 골목에서 오픈한 '메이크 베러 띵스'(make better things)입니다. 아주 살짝 안쪽 골목에 위치하고 있지만 멋스럽고 감각적인 외관 때문에 찾아가기에 어렵지 않은 '메이크 베러 띵스' 요즘 같은 선선한 날씨에 매력적으로 느껴지는 야외 벤치석도 있습니다. 한적한 망원동.. 2022. 11. 15. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 77 다음
