분류 전체보기461 더 나은 것을 만들고 가세요, 망원동 '메이크 베러 띵스'(make better things) 상호: 메이크 베러 띵스(MBT) (서울 마포구 동교로 44-3 1층 메이크베러띵스 / 서울 마포구 합정동 433-24) 영업시간: 매일 10:00~20:00 인스타그램: https://www.instagram.com/make_better_things/ 주차: 불가능 (망원 공영주차장 이용 추천) 특이사항: 애견 동반 가능, 연중무휴, 커피맛집, 디저트 맛집 망원역 2번 출구 도보 5~7분 거리 2022년 5월 초에 망원동 한적한 골목에서 오픈한 '메이크 베러 띵스'(make better things)입니다. 아주 살짝 안쪽 골목에 위치하고 있지만 멋스럽고 감각적인 외관 때문에 찾아가기에 어렵지 않은 '메이크 베러 띵스' 요즘 같은 선선한 날씨에 매력적으로 느껴지는 야외 벤치석도 있습니다. 한적한 망원동.. 2022. 11. 15. 아마티보 코리아(Amativo Korea) 콜라보커핑 후기(with discovercoffee.co) 11/12(토) 서울 용산구 삼각지역에 위치한 아마티보코리아 신규 쇼룸에서 열린 번개 커핑에 다녀왔습니다. (이번 커핑은 이벤트성 번개커핑으로 말레이시아의 𝘿𝙞𝙨𝙘𝙤𝙫𝙚𝙧 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤. 에서 로스팅해온 샘플들로 진행되었습니다) '아마티보 코리아'가 궁금하신 분들은 아래 이전글을 확인해보시면 됩니다. 2020.05.13 - [커피/생두정보 및 커핑] - Colombia & Mexico & Ecuador (Amativo Korea) 커핑후기 (in 로우키 성수점) Colombia & Mexico & Ecuador (Amativo Korea) 커핑후기 (in 로우키 성수점) 5/12(화) 로우키커피 성수점에서 'Amativo Korea'의 Colombia & Mexico & Ecuador.. 2022. 11. 14. 2022 Honduras Cup of Excellence (2022 온두라스 컵오브엑설런스 옥션결과) 2022 Honduras Cup of Excellence 옥션 결과입니다. (옥션결과표는 컴퓨터 모니터 화면으로 보시는 걸 추천해드립니다) 2022년 8월에 열린 옥션입니다. (한국에 옥션 커피들이 들어오기 시작해서 서둘러 찾아봤습니다 ㅎㅇㅎ;) 똑같이 8월에 열린 에티오피아 옥션과는 너무 다른 체감의 결과입니다. 옥션 최고가는 1a La Salsa Lot이 기록했습니다. 파운드당 130.5달러로 1kg당 대충 약 40만 원 정도 되는 거 같습니다. 한국에서는 갓두라스라 불리며 꾸준히 해마다 온두라스 C.O.E 옥션 상위권에 위치한 산타루시아 농장의 커피는 2등에 랭크되며 파운드당 50.5달러에 낙찰되었습니다(낙찰기업 커피리브레)(1kg당 대충 약 16만원정도 예상됩니다) 에티오피아의 1등랏 90.39는.. 2022. 11. 13. 원두리뷰) AMA(에이엠에이커피로스터스) '에티오피아 구지 우르가 테베 부르카' 선물받음)원두리뷰) 에이엠에이 '에티오피아 구지 우라가 테베 부르카' AMA COFFEE ROASTERS 'Ethiopia Guji Uraga Tebe Burka' 원두리뷰 포스팅은 항상 업체 소개와 커피에 대한 뉘앙스나 느낌 정도만 서술합니다! (로스팅에 대한 평가는 아주 가볍게 주관적으로만 합니다) (추출은 스탠다드로 가급적 18~22%과 농도(TDS) 1.15~1.45에 맞게 추출하고 있습니다) (물은 가급적 일반 정수물로 사용하고 있으며 그라인더는 디팅 KR804를 사용하고 있습니다) (추후 기회되면 200g 이상 구매한 원두들은 싱글 오리진 에스프레소도 테스트해보겠습니다 ㅇㅁㅇ; 집에 놀고 있는 엘로치오가 있습니다 ㅠㅠ) 추출은 특별한 경우가 없으면 하리오v60를 사용하며 다른 드리퍼 또는 변수.. 2022. 11. 12. 2022 Gems of Araku Auction result (2022 젬스 오브 아라쿠 옥션 결과) 2022 Gems of Araku Auction 옥션 결과입니다. 2021년부터 시작한 옥션입니다(온라인) (온라인 옥션 전에 지역행사 대회로는 2009년부터 시작하였습니다) 매해 1800개 이상의 마이크로 랏 인도의 고급 커피들이 40여 명의 국제 심사위원들의 심사 아래 평가를 받고 순위가 결정되는 옥션입니다. (더불어 인도 내의 소작농들을 지원하고 보호하며 커피 생산의 지속가능성을 위해 노력하고 있습니다) 스페셜티 커피가 좋아하는 컵 노트들과는 조금 거리가 있는 인도커피지만 낮은 산미와 고소함. 좋은 밸런스와 단맛 덕분에 파나마 게이샤만큼 많이 팔리고 수요가 높은 인도의 커피! (에스프레소 블렌딩에 정말 많이 쓰입니다) 한국에도 인도 커피에 많은 애정과 관심을 가지고 지원을 하는 생두 수입회사 '커피.. 2022. 11. 11. 2022 KBrC (2022 KOREA BREWERS CUP) 3위 정진재 10월 7일(수)-10월 10일(월) '강릉 커피축제' 강릉 아레나 경기장에서 진행되었던 2022 Korea Brewers Cup 국가대표 선발전 사진출처: SCA_Korea 공식 인스타그램 (https://www.instagram.com/p/CjhLRrQB38U/) 2022 KBrC 3위를 수상한 정진재 바리스타 님의 시연을 소개해 드릴까 합니다. 2022 KBrC 3위 정진재 바리스타의 시연 영상 (SCA_Korea 공식 유튜브 계정에서 선수 개인 영상이 업로드되면 해당 유튜브 영상으로 교체하겠습니다 포스팅을 작성중인 지금(2022/11/6)은 아직 선수별 시연 영상이 따로 없어서 녹화해서 올립니다) (당연히 모든 저작권은 SCA_Korea 측에 있으며 문제시 연락 주시면 바로 삭제하겠습니다) 출처:.. 2022. 11. 10. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 77 다음
