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낯선 도시를 여행하는 기분, 망원동 '커퍼시티'(cuppacity) 상호: 커퍼시티 (서울 마포구 동교로 48 1층 / 서울 마포구 합정동 433-10 1층) 영업시간: 월화수 11:00~18:00 목금토일 08:00~18:00 인스타그램: https://www.instagram.com/this.is.cuppacity/ 주차: 불가능 (망원 공영주차장 이용 추천) 특이사항: 스페셜티커피 셀렉션 샵, 간판 없음. 망원역 2번 출구 도보 5~7분 거리 2021년 5월에 망원동에서 오픈한 '커퍼시티'(CUPPACITY)입니다. 커퍼시티는 ‘a cup of city’의 줄임말로 뒤늦게 커피를 배우고 그 문화를 즐기면서 새로운 향과 맛을 만날 때마다 낯선 도시를 여행하는 기분이 들곤 했다는 대표님의 경험을 담아 붙이게 된 상호라고 합니다. 간판이 없는 커퍼시티는 깔끔하면서 심플한.. 2022. 11. 9.
원두리뷰) 리얼빈 '에티오피아 게이샤빌리지 나르샤', '2021 코스타리카 C.O.E #14 돈마요 게이샤' 내돈내산)원두리뷰) 리얼빈 '에티오피아 게이샤빌리지 나르샤', '2021 코스타리카 C.O.E #14 돈마요 게이샤' Realbean 'Ethiopia Gesha Village Narsha', '2021 CostaRica C.O.E #14 Don Mayo Geisha' 원두리뷰 포스팅은 항상 업체 소개와 커피에 대한 뉘앙스나 느낌 정도만 서술합니다! (물론 추출은 스탠다드로 가급적 18~22%과 농도(TDS) 1.15~1.45에 맞게 추출하고 있습니다) (물은 가급적 일반 정수물로 사용하고 있으며 그라인더는 디팅 KR804를 사용하고 있습니다. 추출은 특별한 경우가 없으면 하리오v60를 사용하며 다른 드리퍼 또는 변수 발생 시 미리 설명해드리고 있습니다 ㅇㅁㅇ) 업체소개: 리얼빈(aka 찐콩네) 스토어팜.. 2022. 11. 8.
2022 TAIWAN PRIVATE COLLECTION AUCTION Result (2022 대만 PCA 옥션결과) 2022 TAIWAN PRIVATE COLLECTION AUCTION 결과입니다. (2022/6/30에 진행된 옥션입니다) 요즘 이슈가 되고 있는 대만에서 열린 커피 옥션입니다. 이제 아시아에서도 좋은 커피가 생산된다는 것을 보여주고 있는 대만의 커피 (중국도 제법 괜찮은 커피가 많이 재배된다고 하는데 제가 아직 접해보질 못해서 ㅠㅠ) 컵 오브 엑설런스와 밀접한 연관이 있는 옥션으로 생각보다 높은 디테일과 퀄리티에 놀랐습니다. (아래 영상을 참고하세요~) 한국에는 1개 Lot이 입고됩니다. (항상 커피의 다양성을 위해 약소한 산지의 커피들을 지원하는 입장에서 커피를 낙찰받는 '라이언스커피' 대표님의 큰 뜻에 깊은 감동을 느낍니다) Lot 15 WU,CHEN-HUNG SL-34 Honey (라이언스커피) .. 2022. 11. 7.
2022 서울카페쇼 <커피앨리> 라인업 소개 Part 2 (나머지 업체들편) (사진출처: 서울카페쇼 http://www.cafeshow.com/kor/main.asp 공식 홈페이지) Part 1 편에 이어서 커피앨리부스 참가업체 중 서울 지역 외에 참가업체들을 소개해드리겠습니다. 혹시 1편을 보시지 않으셨다면 아래 이전글을 참고하시길 바랍니다. 2022.11.03 - [커피/생두정보 및 커핑] - 2022 서울카페쇼 라인업 소개 Part 1 (서울업체편) 2022 서울카페쇼 라인업 소개 Part 1 (서울업체편) 한국에서 열리는 커피 박람회중 가장 큰 규모를 자랑하는 서울카페쇼가 11월에 개최됩니다. 당연히 많은 커피애호가분들께서 카페쇼 관람을 즐기실 예정일 텐데요 워낙 규모가 큰 전시회이다 baristastory.tistory.com -3층 E홀에 위치한 커피앨리(Coffee .. 2022. 11. 6.
오층커피랩(5F COFFEE LAB) 해외 로스터리 카페 투어 '골드박스커피로스터스' 후기 수원시 장안구 위치한 5F COFFEE LAB(오층커피랩)에서 열린 '해외 로스터리 카페 투어' GOLD BOX COFFEE ROASTERS 편에 다녀왔습니다. 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! GOLD BOX COFFEE ROASTERS란? 영국 뉴캐슬에 위치한 스페셜티커피 로스터스로 두바이에도 매장이 있습니다. 로스터기는 프로밧을 사용하고 있으며 스페셜티 커피 로스터스답게 다양한 산지의 커피를 취급하며 개성 있는 맛과 향미를 선보이기 위해 노력하고 있습니다. 정말 5층에 위치한 '오층커피랩'입니다. 해외로스터리 카페투어는 매달 진행되는 행사로 처음 참여 시 여권도 발급해주십니다+_+b (컨셉이 정말 진지합니다!) 온라인으로 발급받은 티켓+_+ 골드박스 커피로스터스의 9종류의 커피가 준비되어 있었습니.. 2022. 11. 5.
다시 돌아온, 영등포 '찬스 커피'(Chans espresso bar) 상호: 찬스커피 (서울 영등포구 영등포로 88-1 / 서울 영등포구 양평동1가 9-1 ) 영업시간: 현재 불규칙 유동적(인스타그램에 피드로 공지) 보통 11:00~15:00 인스타그램: https://www.instagram.com/chanscoffee/ 주차: 불가능 (교보생명 앞 노상 공영주차장 이용 추천) 특이사항: 스탠딩 에스프레소바(좌석 없음) 문래역 또는 영등포구청역 도보 5분 거리 영등포구 양평동에 위치한 '찬스 커피'(Chans espresso bar)입니다. 문래역 또는 영등포구청역에서 도보로 5~7분 정도 거리에 위치한 '찬스커피'는 스페셜티 커피 초창기 시절 서교동에서 자신만의 독창적인 추출과 맛으로 유명했던 매장입니다 (2014년까지 영업한 후 종료했다가 2022년 10월에 새로 오.. 2022. 11. 4.

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