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(폐점)필터커피 전문카페, 오금동 '디 브루어스'(THE BREWERS) 상호: 디 브루어스 (서울 송파구 중대로34길 14 1층 3호/ 서울특별시 송파구 오금동 80 1층) 영업시간: 화~금 10:00~20:00 토~일 11:00~20:00 (월요일 정기휴무) 인스타그램: https://www.instagram.com/_thebrewers_ 주차: 불가능 특이사항: 브루잉(필터)커피 전문카페, 호주 ONA커피 공식 수입업체, 애견동반가능카페 오금역 2번출구 도보 10분거리/ 방이역1번출구 15분거리 2022년 3월 15일 오금동 주택가 골목 안쪽에 오픈한 '디 브루어스'(THE BREWERS) 입니다. 송파구 오금동 가스충전소 사거리 근처 조용한 골목에 위치하고 있으며 15평 정도 되는 공간의 '디 브루어스'입니다. (바로 옆에 '필커피'도 있습니다) 출입구에 들어서면 직사.. 2022. 4. 20.
콜롬비아 파라이소92(PARAISO 92) 농장의 커피 이야기 및 종류 간단정리(2022/4/17기준) -최근에 구매했던 파라이소92 시리즈 원두 샘플 패키지- 블로그를 약 2년동안 관리하지 못하고 방치했지만 생각보다는 꾸준한 방문수가 있었습니다. 주로 콜롬비아의 유명한 농장 '엘파라이소 커피'(엘파라이소 리치)에 관한 포스팅이 방문수 유지에 많은 기여를 하였습니다. 역시 커피를 좋아하시는 일반인 애호가분들께 엘파라이소 농장만큼 신기하고 색다른 경험은 없는거 같습니다. 그러기에 엘파라이소 농장과 비슷한 느낌의 농장이며 요즘 떠오르는 농장인 '그랑하 파라이소92 농장'에 대해서 간단하게 설명해드리겠습니다. (커피를 좋아하는 일반인 분들이 이해하기 쉽게 설명하는 글이며 저는 그랑하 파라이소92 농장 또는 생두수입사하고는 아무런 관계가 없습니다 ㅇㅁㅇ;;) (더불어 저의 부족한 뇌피셜로는 최근 유행하는 발효 프.. 2022. 4. 17.
(휴점)짧은 한때의 편안함, 문정동 카페 '일시적'(1sijeok) 상호: 카페 일시적 (서울특별시 송파구 송이로28길 5 1층/ 서울특별시 송파구 문정동 8-21 1층) 영업시간: 수~일 11:00~18:00 (월.화 휴무) 인스타그램: https://www.instagram.com/cafe_1sijeok 주차: 1대가능 특이사항: 스페셜티커피&디저트 카페 경찰병원역 4번출구 또는 문정역 1번출구 도보 10분거리 2021년 4월 1일에 문정동 주택가 골목 안쪽에 오픈한 카페 '일시적'(1sijeok)입니다. 문정동 로데오거리 안쪽 조용한 골목에 위치해있으며 30평정도 되는 여유있는 공간을 가지고 있는 '카페 일시적'입니다. 출입구로 들어서면 좌측은 커피를 만드는 Bar가 있습니다. 커피Bar에는 화이트로 도색된 에스프레소머신 라마르조꼬 리네아와 안핌sp2/미토스/피오렌.. 2022. 4. 16.
2021 Sancoffee Auction result (2021 산커피 옥션결과) 2021년 처음 개최된 브라질 산커피 옥션입니다. 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! 산커피(San Coffee) 옥션이란? 브라질에서 2000년에 탄생한 스페셜티 커피 협동조합 '산커피'(Sancoffee)에서 진행하는 커피 옥션입니다. Sancoffee는 브라질 Campo das Vertentes 지역을 기반으로 활동하는거 같으며 다양한 프로그램과 지원사업을 통해 브라질 스페셜티 커피산업의 발전을 위해 노력하고 있습니다. A small coffee holders project를 통해 소작농들을 보호하고 지원하며 A future for the planet project를 통해 환경을 보호하며 커피재배가 지속 가능하게 환경보호 교육 및 지원사업을 하고 Education for a better future.. 2022. 4. 14.
석촌동의 힙, '클러스터'(Cluster) 상호: 클러스터 (서울 송파구 가락로5길 11 1층/ 서울특별시 석촌동 243-14) 영업시간: 매일 10:00~21:00 인스타그램: https://www.instagram.com/cluster 주차: 석촌고분공영주차장 이용추천 특이사항: 힙한 감성의 카페, 의류판매 석촌고분역3번 출구 도보 10분거리 2022년 3월 10일에 석촌고분 바로 옆에 오픈한 '클러스터'(Cluster)입니다. 동네 골목 안쪽에서는 보기드문 굉장히 넓은 공간을 가지고 있는 클러스터입니다. 야외 테라스도 있는 클러스터 클러스터는 기본적으로 멋진 인테리어의 카페이지만 직접 디저트를 만드는 디저트카페이기도 하며 의류브랜드와 팝업 이벤트를 진행하여 의류도 판매하는 복합적인 요소가 있는 카페입니다. (입구쪽에서 보는 모습) 출입구로 .. 2022. 4. 12.
2021 Daterra's Auction result (2021 다테하 옥션결과) 2021년 브라질 다테하 옥션결과입니다. 다테하옥션이 궁금하시다면 아래 이전글을 확인하시면 됩니다 2019 Daterra's Auction result (2019 다테하 옥션결과) (tistory.com) 2019 Daterra's Auction result (2019 다테하 옥션결과) 2019 Daterra's Auction 옥션 결과입니다. (옥션결과표가 잘 안보이실경우 PC로 접속 권해드립니다) 브라질 COE보다 먼저 열린 브라질에 있는 다테하농장의 개별옥션입니다. 커피에 대한 지식을 키우자 baristastory.tistory.com 2020년은 아마 옥션이 생략된거 같습니다. 2021년 옥션도 2019년떄처럼 소규모 사이즈의 여러랏이 옥션으로 준비되어 있습니다. 미입찰된 랏이 있다는게 약간 충격.. 2022. 4. 5.

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