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2020 Peru Cup of Excellence (2020 페루 컵오브엑설런스 옥션결과) 2020 Peru Cup of Excellence옥션 결과입니다. 저번 콜롬비아때처럼 좋은기회로 인해 상위 Top10은 커핑을 해볼수 있었습니다. 전반적으로 모든 샘플들이 클린컵이 좋고 깨끗하며 허브계열의 산미들이 좋았습니다(페루커피들의 발전을 체감할 수 있었습니다)특히 개인적으로 압도적으로 뛰어났던 1위와 개성이 강했던 8위(내추럴) 10위(게이샤 워시드)가 마음에 들었습니다. - 2020 Peru C.O.E Winning Farms- 8위와 24위를 제외하면 전부 Washed 프로세싱입니다. (그래서 그런지 상대적인 희소성덕분에 8위 24위가 가격이 조금 비싼거 같습니다) 소량의 게이샤를 제외하면 대부분의 품종은 버본,카투라,카투아이등으로 구성되어 있습니다. 1등은 게이샤와 SL-09 두종류의 품종으.. 2020. 12. 5.
Best of Loja 2020 Auction result (2020 베스트 오브 로하 옥션결과) Best of Loja 2020 옥션결과입니다. Best of Loja 옥션이란? 올해 2년차인 에콰도르 커피 옥션인거 같습니다. 에콰도르 남쪽에 위치한 Loja 지역에서 재배되는 커피의 옥션인거 같으며 에콰도르의 타짜도라다 옥션과는 별개로 운영되는 옥션인거 같습니다 이번 옥션에는 51개의 랏이 참여했으며 국제 심사위원들이 평가하여 87점이상의 커피들을 분류해 경매를 진행하였다고 합니다. 1등 커피는 Manuel Alberto Romero Sanchez 농부의 내추럴 프로세싱으로 재배된 게이샤 품종의 커피입니다. 파운드당 25달러에 낙찰되었으며 1kg당 최소 6만원정도입니다 (이것저것 붙으며 더 오를듯 합니다) 호주의 유명 스페셜티커피 업체 ONA 커피가 낙찰받았습니다. (올해는 거의 모든 국가 옥션의 .. 2020. 12. 3.
2020 Colombia Cup of Excellence (2020 콜롬비아 컵오브엑설런스 옥션결과) 2020 Colombia Cup of Excellence 옥션 결과입니다. 좋은기회로 인해 상위 Top10은 커핑을 해볼수 있었습니다. 전반적으로 모든 샘플들이 클린컵이 좋고 깨끗하며 밸런스좋은 산미의 톤들이 좋았습니다. 특히 6번컵이 요즘 유행하는 무산소발효커피처럼 강렬하고 독특했습니다. -Colombia 2020 C.O.E Winning Farms- 독특한 점은 1등의 품종입니다. 게이샤들도 물리치고 1등을 한 품종은 Chiroso 라는 품종입니다 (구글링 해보니 카투라의 자연 돌연변이 품종인거 같으며 열대과일류의 산미가 좋은 품종이라고 하는거 같습니다) 2019년 북쪽지역 콜롬비아 C.o.E보다 전반적으로 가격이 상승했습니다. (특히 일등과 6/8/22번은 많이 비싼값에 낙찰된거 같습니다 (작년대비.. 2020. 11. 20.
2020 Colombia Land of Diversity Auction result (2020 콜롬비아 랜드 오브 디버시티 옥션결과) 2020 Colombia Land of Diversity 옥션 결과입니다. Colombia Land of Diversity 옥션이란? 올해 처음 시작된 옥션으로 FNC(콜롬비아 커피생산자 연합회)가 주최하는 커피옥션입니다. 전국 모든지역에서 참가가 가능하며 5월부터~8월까지 예선을 거쳐 엄선된 32개의 랏이 경매에 붙여졌다고 합니다. 커핑을 해보지 못해 정보는 없지만 퀄리티가 나쁘지 않았는지 2019 콜롬비아 C.o.E 1등 보다도 높은 가격에 낙찰된 커피도 보입니다 (중국자본의 힘이란;;) 가장 비싼가격은 Lot 11: FRANCISCO ALEXANDER BERMUDEZ TAPIA이 파운드당 45.50달러에 낙찰되었습니다. (카스티요-콜롬비아 품종 워시드 프로세싱) 1kg당 최소 115.000원정도 재.. 2020. 10. 31.
2020 Best of Panama Auction result (2020 베스트오브파나마 옥션결과, 2020 New 세계에서 가장 비싼커피의 탄생) 2020 Best of Panama 옥션 결과입니다. 코로나19로 인해 전세계에서 비대면 온라인 심사가 진행된 BOP2020 자세한 내용은 아래 링크글을 통해서 확인하시길 바랍니다 (비대면 커핑, 아쿠아코드) bwissue.com/index.php?mid=news&page=2&document_srl=1311779 블랙워터이슈 - 2020 베스트 오브 파나마 옥션 심사, 비대면 온라인 옥션으로 심사가 이뤄질 수 있 2020 베스트 오브 파나마 옥션 심사, 비대면 온라인 옥션으로 심사가 이뤄질 수 있었던 이유코로나바이러스감염증19 상황이 전세계 옥션의 문화도 바꾸어 놓았다. 전세계에서 훌륭한 품질의 생두 bwissue.com 17일 오전 8시에 시작해 오후 3시가 되어서 끝난 길고 긴 전쟁터였습니다. 세계에.. 2020. 9. 18.
2020 Qima Private Collection Auction result (퀴마커피, 예멘스페셜티커피 옥션결과) Qima Coffee (YEMEN SPECIALTY) 옥션 결과입니다. 작년에 이어서 올해로 2회차에 접어든 옥션입니다. 작년 옥션결과가 궁금하시다면 아래 이전글을 확인하시길 바랍니다 2019/07/24 - [커피/생두정보 및 커핑] - 2019 Qima Private Collection Auction result (퀴마커피, 예멘스페셜티커피 옥션결과) 2019 Qima Private Collection Auction result (퀴마커피, 예멘스페셜티커피 옥션결과) Qima Coffee (YEMEN SPECIALTY) 옥션 결과입니다. 올해 처음으로 열리게 된 Qima Coffee (YEMEN SPECIALTY) 옥션입니다. 커피에 대한 지식을 늘리자 Tip! 한국에서의 예멘커피란? 과거 3대 커피였.. 2020. 9. 17.

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