커피/Brewing95 해외 스페셜티커피 브랜드 간단소개 해외 스페셜티커피 브랜드를 궁금해하시는 분들이 많아 국내에 많이 알려진 해외 스페셜티커피 브랜드에 대해서 간단히 소개해드리겠습니다. (기준은 제 뇌피셜이며 정말 간단히 설명해드리니 양해 부탁드립니다) (입문자분들을 위해 정말 간단하게 만들었으며 개인적인 경험을 바탕으로 사견을 넣어 만들었습니다) (경영진의 경력은 제일 대표적인 것만 입력하였습니다. 대부분 다수의 입상경력을 가진 실력파 오너들입니다) (국내 공식수입원인 경우 최대한 오피셜로 기재했으나 언제든지 변경될 수 있으므로 양해 부탁드립니다ㅠㅠ) 커피콜렉티브(Coffee Collective) 덴마크에 있는 스페셜티 커피 브랜드이며 커피 본연의 맛과 향을 풍부하게 표현할 수 있는 라이트로스팅을 지향함 스페셜티커피의 지속가능성과 투명성을 중요시 여겨 많.. 2022. 10. 3. 원두리뷰) 크랭크하우스커피 '콜롬비아 그랑하 에스페란자 라 마가리타스 XO' 원두리뷰) 크랭크하우스커피 '콜롬비아 그랑하 에스페란자 라 마가리타스 XO' CRANKHOUSE COFFEE 'Colombia GRANJA ESPERANZA LAS MARGARITAS XO' 로스팅후 6주안에 먹으라고 권장하는 크랭크하우스커피~ 파카마라 품종에 내추럴XO 프로세싱이라는 생전 처음듣는 방식의 가공과정을 거친 커피! (정말 독특한 아로마가 인상적이었습니다) 굉장히 균일한 색상이 인상적이었던 커피였습니다. 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! 크랭크하우스커피(CRANKHOUSE COFFEE)란? Crankhouse Coffee는 2014년 창립한 영국의 마이크로 스페셜티 커피 브랜드입니다. 유니크하며 놀라운 커피를 찾아다니며 소개하는데 목표를 두고 있으며 당연히 스페셜티커피의 지속가능성에 대해서.. 2020. 6. 23. 원두리뷰) 로우키커피 '2019 엘살바도르 El Cipresal CoE #4' 원두리뷰) 로우키커피 '2019 엘살바도르 El Cipresal CoE #4 ' lowkey coffee '2019 El Salvador El Cipresal CoE #4' 가장 개성있고 기억에 남는 원두 패키지중 하나인 로우키의 원두봉투 로우키의 원두 또는 매장(성수동)이 궁금하시다면 아래 이전글을 확인하시면 됩니다. 2020/01/20 - [커피/Brewing] - 원두리뷰) 로우키 '코스타리카 엘사르 데 사르세로 로라' 원두리뷰) 로우키 '코스타리카 엘사르 데 사르세로 로라' 원두리뷰) 로우키 '코스타리카 엘사르 데 사르세로 로라' Lowkey 'CostaRica Helsar de Zarcero Rola' 편지컨셉의 원두봉투 (정말 인상적이네요) 우표는 커피의 산지 상세주소는 커피정보와 컵노트로 표.. 2020. 3. 30. 원두리뷰) 데어포어커피 '에티오피아 코체르 앰버' 원두리뷰) 데어포어커피 '에티오피아 코체르 앰버' Therefore coffee 'Ethiopia Kochere Amber' 소량로스팅을 하며 밝은 커피를 지향하고 타협하지 않는다는 'thereforecoffeeroasters' Enjoy 7-27 days post roast! 권장 유통기한은 1개월 정도인 거 같습니다. 부득이하게 원두사진을 잃어버렸습니다 ㅠㅠ 고급스페셜티라 밝은 색깔일 줄 알았으나 생각보다 진한 편이었습니다. 내추럴 프로세싱이며 토착종이라 원두간의 크기는 편차가 조금 있었습니다. 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! 데어포어커피(therefore coffee roasters)란? therefore coffee roasters는 2018년 창립한 호주의 신생 스페셜티 커피 브랜드입니다. .. 2020. 3. 26. 원두리뷰) KAFFE BOX 1월호 그링고 노르딕 커피로스터즈 '콜롬비아 빌라 베툴리아' 원두리뷰) KAFFE BOX 1월호 그링고 노르딕 커피로스터즈 '콜롬비아 빌라 베툴리아' Gringo Nordic Coffee Roasters 'Colombia Finca Villa Betulia' 같은 KAFFE BOX 1월호의 브룬디커피는 노르딕치고는 제법 색깔이 있어서 당황하게 했다면 이 콜롬비아 내추럴 커피는 색깔이 알록달록해서 절 당황하게 하였습니다. 특히 밝은 갈색으로 상징되는 노르딕스타일과 정반대되는 스타벅스수준의 색깔의 원두도 섞여있어 정말 당황했습니다. (저 원두들은 2차크랙이 진행된듯 합니다;;;;) 상호가 Gringo 'Nordic' Coffee Roasters 인데 저 진한색의 원두는 무엇일까하며 Gringo 'Nordic' Coffee Roasters에 대해서 조사를 하게 되었고 .. 2020. 3. 16. 원두리뷰) KAFFE BOX 1월호 그링고 노르딕 커피로스터즈 '브룬디 가하헤' 원두리뷰) KAFFE BOX 1월호 그링고 노르딕 커피로스터즈 '브룬디 가하헤' Gringo Nordic Coffee Roasters 'Burundi Gahahe' 노르딕치고는 제법 색깔이 있어서 당황하게 하였던 커피입니다. 심지어 2차크랙이 진행되었는지 오일이 베어나온 원두도 있어서 정말 많이 당황하였는데 포스팅을 준비하며 노르딕스타일의 로스팅과 그링고의 로스팅스타일에 대한 공부를 하게 되었고 덕분에 이해하게 되었습니다. 이 커피는 저의 생애 첫 해외구독 커피인 카페박스에서 온 커피입니다. 노르딕커피 서브 스크립션인 카페박스가 궁금하신분은 아래 이전글을 참고하시면 됩니다. 2020/03/06 - [커피/Brewing] - KAFFE BOX 구독하는 법 (feat. 카페박스란? 노르딕커피) KAFFE B.. 2020. 3. 14. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 16 다음
