커피/Brewing95 원두리뷰) 카모플라주 '브라질 다테하 마스터피스 컬렉션 카림보' 원두리뷰) 카모플라주 '브라질 다테하 마스터피스 컬렉션 카림보' Camouflage 'Brazil Daterra Masterpiece Collection Carimbo' 뚝섬역 커피힙을 이끌고 있는 최고의 핫플레이스 매장인 '카모플라주'의 원두입니다. 지인에게 선물 받았으며 +_+ 매장에 방문했을 때 제가 마셨던 커피라 더욱 반가웠습니다. 카모플라주에 대해서 더욱 자세히 알고 싶으신 분들은 아래 이전 글을 확인해보시길 바랍니다. 2020/01/04 - [커피/카페투어] - 성수동 힙의 종결자, 성수 '카모플라쥬'(camouflage coffee) 성수동 힙의 종결자, 성수 '카모플라쥬'(camouflage coffee) 상호: 카모플라쥬 (서울 성동구 아차산로1길 9/ 서울 성동구 성수동1가 656-70.. 2020. 2. 14. 원두리뷰) 일프로커피 '인도네시아 발리 킨타마니G1 내추럴' 원두리뷰) 일프로커피 '인도네시아 발리 킨타마니G1 내추럴' 1%COFFEE 'Indonesia Bali Kintamanis G1 Natural' 디시인사이드 차음갤 5대 로스터리 투어의 마지막 일프로커피의 원두입니다. 인도네시아 커피이며 내추럴 프로세싱된 커피로 2차크랙 발생 때에 배출한 걸로 보입니다. (일프로커피에서 사용하는 로스터기는 '프로밧'입니다) 일프로커피는 극단적인 라이트로스팅 또는 짧은 디벨롭타임보다는 충분한 디벨롭타임 또는 2차 크랙의 직전까지의 포인트에서 로스팅을 하여 맛의 밸런스를 잡으려고 하는 느낌이 들었습니다. 필요에 따라서는 2차 크랙까지도 들어갈 수 있다고 설명하는 일프로 커피는 차음갤 5대 로스터리 중 가장 자유로운 로스팅 포인트를 가지고 있는 업체라는 생각이 들었습니다. .. 2020. 1. 23. 원두리뷰) 로우키 '코스타리카 엘사르 데 사르세로 로라' 원두리뷰) 로우키 '코스타리카 엘사르 데 사르세로 로라' Lowkey 'CostaRica Helsar de Zarcero Rola' 편지컨셉의 원두봉투 (정말 인상적이네요) 우표는 커피의 산지 상세주소는 커피정보와 컵노트로 표기하는 듯 센스가 넘치는 원두패키지! 커피점빵, 로우키로스터리, 로우키성수등 3개 매장을 운영하고 있는 로우키커피의 원두입니다. (커피점빵과 로우키성수는 서울에 있으며 로우키로스터리는 남양주에 위치하고 있습니다) 스페셜티커피를 취급하는 업체답게 밝은 로스팅포인트가 인상적입니다. 로우키 성수가 궁금하시다면 아래 이전글을 참고하시면 됩니다. 2019/06/22 - [커피/카페투어] - 조용하면서도 차분하게, 성수 '로우키'(lowkey_coffee) 조용하면서도 차분하게, 성수 '로우키.. 2020. 1. 20. 원두리뷰) 커피콜렉티브 '케냐 키에니' 원두리뷰) 커피콜렉티브 '케냐 키에니'Coffee Collective 'KENYA KIENI' 커피콜렉티브는 덴마크를 대표하는 스페셜티 커피업체로 로스팅 스타일은 밝은 스타일의 노르딕로스팅을 지향하고 있습니다. 권장 유통기한도 3개월정도로 여유가 있습니다. 색상은 굉장히 밝은데 원두 표면에 주름이 많아 개봉때부터 걱정을 하게 만든 커피콜렉티브의 케냐입니다. 커피에 대한 지식을 키우자 Tip! 커피콜렉티브(Coffee Collective)란? (좌)Klaus Thomsen(마케팅담당 & 샵 퀄리티 담당) (중)Casper Engel Rasmussen(로스팅 담당) (우)Peter N. Dupont(C.E.O&그린빈바이어) 월드바리스타챔피언(Klaus Thomsen)과 월드컵테이스터챔피언(Casper Eng.. 2020. 1. 15. 원두리뷰) 로스터릭 '인도네시아 자바 랑구르 G1 내추럴' 원두리뷰) 로스터릭 '인도네시아 자바 랑구르 G1 내추럴' Roaster Rick 'Indonesia Java Langur G1 Natural' 디시인사이드 차음갤 5대 로스터리샵에서 가장 인기가 좋은 로스터릭의 원두입니다. (매장은 일산에 있으며 현재 매장영업은 하지 않는다고 하십니다) 저번시간에 리뷰를 해드린 게이샤빌리지 사야내추럴과 같은 시기에 구매한 원두입니다. 2020/01/05 - [커피/Brewing] - 원두리뷰) 로스터릭 '에티오피아 게이샤 빌리지 사야 내추럴' 원두리뷰) 로스터릭 '에티오피아 게이샤 빌리지 사야 내추럴' 원두리뷰) 로스터릭 '에티오피아 게이샤 빌리지 사야 내추럴' Roaster Rick 'Ethiopia Gesha Village Shaya Natural' (Single .. 2020. 1. 9. 펩시(Pepsi)의 커피 도전기 이야기 (feat. 펩시카페<Pepsi Cafe>, 아메리코크) 2019년 12월 12일 펩시콜라는 2020년 4월 펩시콜라와 커피가 만난 제품인 '펩시카페'를 출시한다고 발표하였습니다. ‘펩시 카페’(pepsi cafe)는 커피 특유의 깊은 맛과 ‘펩시콜라’의 신선하고 상쾌한 맛을 블렌딩한 신제품 음료로 로스팅한 아라비카 커피에 카페인과 콜라를 첨가한 ‘펩시 카페’는 ‘펩시 카페 오리지널’과 ‘펩시 카페 바닐라’ 등 2개 제품으로 구성 및 출시한다고 합니다. 펩시카페의 제품들은 기존의 펩시콜라의 제품보다 카페인이 2배 정도 함량 되어 있다고 합니다. (에너지드링크와 비슷한 개념의 피로회복제의 개념도 살짝 가져가려고 하는 거 같습니다) 펩시의 카페인 함유량은 12.9mg/100ml 이라고 합니다. (출처: 어린이 기호식품 중 카페인 함량에 대한 조사 논문) 1년반정도.. 2020. 1. 6. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 16 다음
